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  GB 5009.62016食品中脂肪的测定第一法索氏抽提法适用于( )

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  GB/T 5009.62003中食品中脂肪测定的第一法为:( )

  B

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  食品中脂肪测定的方法

  A,B,C,D

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  测定食品中脂肪含量的方法有哪些?

  食品中脂肪含量的测定的五种方法:1、 索氏提取法2、 酸水解法3、 罗紫哥特里法4、 巴布科克法5、 氯仿甲醇提取法

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  油脂的测定方法GB5009.37 和GB55382005区别?

  2 引用标准 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T 5009.27 食品中苯并(a)芘的测定方法http://news.u88.cn/zx/shipinzixun_shiyongyoulei/1211987.htm  动植物油脂过氧化...

  2024-07-13 网络 更多内容 432 ℃ 871
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  如何定量测定食品中脂肪含量

  以下脂肪的测定法: 第一法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外,还含色素及挥发油、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。 2 试剂 2.1 无水乙醚或石油醚。 2.2 海砂:同GB 5009.3—8...

  2024-07-13 网络 更多内容 951 ℃ 36
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  如何定量测定食品中脂肪含量

  脂肪的测定法: 第一法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外,还含色素及挥发油、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。 2 试剂 2.1 无水乙醚或石油醚。 2.2 海砂:同GB 5009.3—8...

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  如何检测食品中脂肪

  将花生米放入干燥的试管中,加热,如果试管中出现小水珠,就可以证明食物里含有水分。把食物放在火中烧,如果出现灰,那就说明有无机盐存在。把芝麻(或花生米)放在白纸上用力挤压,白纸上会出现油迹。用这种方法可以检测食物中是否含有脂肪。

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  食品中脂肪怎么测试

  如果是检测是否有,而不是有多少的话,那么就不用测了,肯定都有。

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  国标法测定菜籽中脂肪的含量

  近红外光谱法在测定油菜籽含油量及脂肪酸组成中的应用 摘要:用傅立叶变换近红外技术非破坏性测定油菜籽的油酸、芥酸和含油量,并建立数学模型。内部交叉验证表明:该方法测定上述3个品质参数的定标方程决定系数分别为0.979 2、0.992 4和0.974 9,均方差依次为1.96、1.56和0.6...

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