当前位置 > 食品中脂肪的测定国家标准食品中脂肪的测定国家标准是什么

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  脂肪酸值的测定国家标准

  的测定方法GB5510-85是采用苯提取脂肪酸、GB/T15684-95是采用无水乙醇提取脂肪酸,国际标准ISO7305:1998是用95%乙醇提取脂肪酸.为了与国际标准接轨,对三种标准方法进行对照实验,并将提取的脂肪酸进行气相色谱分析,得出方法之间的差异。法律依据:《中华人民共和国食品安...

  2024-08-07 网络 更多内容 331 ℃ 628
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  测定食品中脂肪含量的方法有哪些?

  食品中脂肪含量的测定的五种方法:1、 索氏提取法2、 酸水解法3、 罗紫哥特里法4、 巴布科克法5、 氯仿甲醇提取法

  2024-08-07 网络 更多内容 544 ℃ 228
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  如何定量测定食品中脂肪含量

  维生素种类太多啦,不知道你要测什么,以下脂肪的测定法: 第一法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外,还含色素及挥发油、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。 2 试剂 2.1 无水...

  2024-08-07 网络 更多内容 701 ℃ 91
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  国标法测定菜籽中脂肪的含量

  近红外光谱法在测定油菜籽含油量及脂肪酸组成中的应用 摘要:用傅立叶变换近红外技术非破坏性测定油菜籽的油酸、芥酸和含油量,并建立数... 近红外测定值与化学测定值基本一致。重复性分析结果表明,近红外光谱分析法重复性好,达到国标要求。近红外光谱分析技术完全可以用来快...

  2024-08-07 网络 更多内容 309 ℃ 908
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  食用油脂标准

  http://www.bzjsw.com/ziyuanxiazai/biaozhunxiazai/guojiabiaozhun/2006126/40700.html http://www.foodmate.net/standard./sort/3/7131.html

  2024-08-07 网络 更多内容 172 ℃ 216
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  检验脂肪酸的国标是什么

  1、GB/T 5510-2011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生...

  2024-08-07 网络 更多内容 349 ℃ 485
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  食品中脂肪测定的方法

  A,B,C,D

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  油脂的检测标准,要具体详细精确的数字

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  国标规定脂肪的测定方法有哪=几=种

  1、索氏提取法,又名连续提取法、索氏抽提法,是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法,用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中,测定脂肪的含量,可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。2、酸水解法,适用于各类食品中总脂肪含量的测定,但对含磷脂较...

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  检验脂肪酸的国标是什么

  1、GB/T 55102011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生...

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