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  小米酥怎么制作

  小米酥的传统制作 ①小米用清水浸泡3小时后,沥干待用;着手制作糖稀,就是街头艺人做糖画用的糖稀,用于制作小米酥的糖稀浓稠度不用做糖画那么浓;铁锅里注入水和白糖,按比例2:1,大火加热,用勺子不停的顺时间搅拌,让水温快速升高,为的是使糖溶解在水中,这一过程不要太慢,此时可见...

  2024-07-23 网络 更多内容 818 ℃ 504
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  小米酥的制作方法是怎样的

  1.准备馅料:鸡胸肉切丁(一不小心切大了),松子若干,红泡椒切丁。2.鸡胸肉用生抽、盐、一点白葡萄酒和淀粉抓腌一下,一点油炒香松子后,下鸡肉丁和红泡椒丁略翻炒即可。3.制作油皮分成小剂子后,取一块擀平,铺上油酥。4.几折几擀后成长方形,其实包什么样的形状随喜欢。5.铺上馅料后...

  2024-07-23 网络 更多内容 380 ℃ 930
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  小米酥的制作方法是怎样的?

  米酥的具体配方:小米加入适量水入锅蒸熟加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。揉成干湿合适的团,擀成2毫米左右的薄片。切块油炸,做法如下:准备材料:小米、玉米淀粉、植物油、食盐、芝麻。一、准备好小米。二、将小米加入适量水入锅蒸熟。三、加入适量芝麻、盐。四、加入淀粉拌匀。...

  2024-07-23 网络 更多内容 634 ℃ 450
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  家常小米酥的制作方法

  1、食材:糯米1小把,芝麻1小把,核桃仁1小把,白糖1小把,饴糖1小把。2、小米1小把,洗净充分泡涨后入微波炉高火打4、5分钟,蒸成小米饭。3、面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱,搓匀后加入清水,活成面团。4、揉搓、摔打面团,使小米和芝麻酱充分均匀分布。5、盖上湿布,醒20到30分钟。...

  2024-07-23 网络 更多内容 240 ℃ 840
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  手工制作小米酥的做法

  食材:小米面五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、猪油一百五十克等。方法步骤:1、将小米面放入炒锅内,用小火炒至微黄色,离火降温,然后放在案板上,用擀面杖擀细;2、将加工好的小米面放入盆内,加入糖、糖桂花拌匀;3、将猪油倒入锅内,烧热后倒入小米面上,尽快拌匀;4、将各式小...

  2024-07-23 网络 更多内容 808 ℃ 314
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  小米酥的制作方法

  上,用面棒碾细,碾压到比之前更加细腻。3、装碗里或其它容器,与白糖拌匀,放在一旁备用。4、将20g左右的猪油或椰子油放进锅内,开小火加热。5、热猪油倒入碗里,迅速拌匀,混合物用小勺舀入月饼模具,然后用擀面杖压实。6、然后轻压模具上压,就跟做月饼一样,小米酥就做好了。

  2024-07-23 网络 更多内容 155 ℃ 241
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  小米酥的具体配方及制作方法!

  可以的,步骤如下:原料:面粉、小米、芝麻酱、清水、麻酱馅 小米1小把,洗净充分泡涨后入微波炉高火打4、5分钟,蒸成小米饭;面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱,搓匀后加入清水,活成面团;揉搓、摔打面团,使小米和芝麻酱充分均匀分布;盖上湿布,醒20到30分钟;醒面的时候准备麻酱馅:70g...

  2024-07-23 网络 更多内容 859 ℃ 106
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  小米酥的制作方法

  小米酥就做好了。扩展资料:小米的营养分析1、碳水化合物小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%,主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%),其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%,非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30%。2、蛋白质小米中...

  2024-07-23 网络 更多内容 850 ℃ 599
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  小米酥的做法

  大家喜不喜欢做小米酥呢小米干炒,小火炒熟,加上黑白熟芝麻继续翻炒几下锅中放水,加入白糖,再加点麦芽糖,加入饭炒好的小米黑白芝麻翻炒均匀倒入案板压平,切成小块就做好了

  2024-07-23 网络 更多内容 361 ℃ 356
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  小米酥做法全部过程

  小米酥的做法:原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗干净,去除杂质。制粉:先将小米用水浸泡2至3小时,晾干后磨粉机磨成细度达80目以上,晾干。混合搅拌:在小米粉中添加适量的面粉,以增加面团的粘弹性,添加比例按1比1,倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油...

  2024-07-23 网络 更多内容 199 ℃ 248