当前位置 > 食品中脂肪的测定国家标准有哪些食品中脂肪的测定国家标准有哪些指标

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  国标规定脂肪的测定方法有哪=几=种

  1、索氏提取法,又名连续提取法、索氏抽提法,是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法,用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中,测定脂肪的含量,可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。2、酸水解法,适用于各类食品中总脂肪含量的测定,但对含磷脂较...

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  国标规定脂肪的测定方法有哪=几=种

  1、索氏提取法,又名连续提取法、索氏抽提法,是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法,用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中,测定脂肪的含量,可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。2、酸水解法,适用于各类食品中总脂肪含量的测定,但对含磷脂较...

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  检验脂肪酸的国标是什么

  1、GB/T 5510-2011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生...

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  检验脂肪酸的国标是什么

  1、GB/T 55102011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生...

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  测定食品中脂肪含量的方法有哪些?

  食品中脂肪含量的测定的五种方法:1、 索氏提取法2、 酸水解法3、 罗紫哥特里法4、 巴布科克法5、 氯仿甲醇提取法

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  检验脂肪酸的国标是什么

  1、GB/T 5510-2011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生...

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  检验脂肪酸的国标是什么

  因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。科标检测参照国标及各种文献将脂肪酸衍生化成脂肪酸甲酯,使用十九酸内标,用正己烷提取后稀释后用气相色谱质谱联用仪,外标法结合内标法定量分析。参考资料来源:百度百科——进出口动植物油脂脂肪酸凝固点测定方法参考资料来源:百度百科...

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  油脂的检测标准,要具体详细精确的数字

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  脂肪酸值的测定国家标准

  的测定方法GB5510-85是采用苯提取脂肪酸、GB/T15684-95是采用无水乙醇提取脂肪酸,国际标准ISO7305:1998是用95%乙醇提取脂肪酸.为了与国际标准接轨,对三种标准方法进行对照实验,并将提取的脂肪酸进行气相色谱分析,得出方法之间的差异。法律依据:《中华人民共和国食品安...

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  食用油脂标准

  http://www.bzjsw.com/ziyuanxiazai/biaozhunxiazai/guojiabiaozhun/2006126/40700.html http://www.foodmate.net/standard./sort/3/7131.html

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