当前位置 > 食品中脂肪的测定注意事项食品中脂肪的测定注意事项是什么

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  如何定量测定食品中脂肪含量

  维生素种类太多啦,不知道你要测什么,以下脂肪的测定法: 第一法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外,还含色素及挥发油、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。 2 试剂 2.1 无水乙醚...

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  食品中脂肪测定的方法

  A,B,C,D

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  测定食品中脂肪常采用的方法是

  C

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  食品中的脂肪的存在形式有哪些?分别采取何种测定方法?

  食品中的脂肪的存在的神圣有很多的,有那种游离的脂肪,还有友爱中凝固的脂肪等等,他才用测量方法的话,应该是把他们分离开来 。

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  测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是

  A

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  测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪

  A

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  测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪

  D

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  用酸水解法测定食品中脂肪,这=一=方法测定的脂肪为

  正确B

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  食物中的热量和脂肪含量是用什么仪器测定出来的

  凯氏定氮法仍是目前食品中粗蛋白测定的最可靠方法。 2) 脂肪: 有关粗脂肪的主要测定方法是针对不同的样品采用不同的提取条件,相应的有不同的检测方法。即索氏提取法、酸水解法、碱水解法。研究结果表明国标中粗脂肪的测定方法和FDA规定的用于营养标签的法定脂肪分析方法...

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  测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪()

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