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  莜面怎么弄好吃

  1、想要做熟莜面要有三熟,一熟就是莜麦打下来要炒熟才能出售。当然这个我们不用回家自己炒了,买的都是炒好的。2、二熟就是烫熟了。把我们需要的莜面用热水烫熟。热水要一点点加,一边加热水一边搅拌莜面。莜面没有粉状的就可以了。把热水和好的面揉成面团,一定要注意。这...

  2024-07-24 网络 更多内容 208 ℃ 201
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  莜面的做法大全

  取一小块醒好的物亩宏莜面,搓圆。5、用手掌上方偏外侧的地方均匀向下向前搓小小的莜面团,稍稍用一些力把面团搓成薄薄的片状,用食指提起面片,向身体的方向一甩,顺势卷到食指上。6、把卷好的莜面卷整齐的排入笼屉中,要排的紧密一些,这样蒸好后不易变形,做好面卷盖上罩册笼屉...

  2024-07-24 网络 更多内容 546 ℃ 531
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  抻面制作方法 美食天下

  1、选择新鲜的面粉,最好是当季的,以西北地区产的高筋面粉为佳。2、和面,和好的面团温度始终保持在30摄氏度左右。3、醒面,醒面即将和好的面团放置一段时间,大约30分钟左右4、溜条,先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔...

  2024-07-24 网络 更多内容 786 ℃ 425
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  荍面怎么做好吃

  莜面是奶奶最喜欢做的一种食品。奶奶捏的饺皮是又大又薄,可惜我没有得到真传。莜面是莜麦磨成的面粉,在山西内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷...

  2024-07-24 网络 更多内容 898 ℃ 285
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  莜面怎么做好吃又简单

  1、食材:莜面500g、开水适量、香菜一根、小米椒两个、大蒜一头、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香油适量。2、莜面倒入开水和成棉絮状,和成光滑的面团。3、取一小块莜面,用手掌心搓成长条,将所有莜面全部搓好。4、装入蒸笼里,开水上锅,大火蒸10分钟即可。

  2024-07-24 网络 更多内容 859 ℃ 652
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  戗面的吃法?

  下面剂。5、把每个小面剂揉匀按扁,擀成饼皮然后叠起来再擀开再按扁,反复这个步骤三次,最后整理成馒头的形状,馒头胚子做好一个就先放笼屉里密封保存一个,避免风干。6、都做好胚子之后再饧面20分钟,最后凉水上锅蒸,水开蒸20分钟最后闷5分钟出锅,这样我们的戗面馒头就做好了。

  2024-07-24 网络 更多内容 769 ℃ 864
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  莜面怎么吃

  可以做成凉拌莜面食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:熟莜面 100克、黄瓜 1根、盐 少许、辣椒油 1勺、醋 2勺、蚝油 1勺、花生碎 适量、蒜 2瓣。1、第一步准备好食材。2、把准备好的熟莜面,撕成小条。3、黄瓜用擦丝器擦成细丝。4、然后把黄瓜丝、莜面丝放在一起,使...

  2024-07-24 网络 更多内容 612 ℃ 50
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  莜面的做法和吃法大全

  夹一筷子莜面,饱蘸自已调配好的汤料,细细咀嚼,一种特殊的莜面香味令你回味无穷。 3.莜面的吃法 莜面吃法颇多,风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、傀儡、丸丸、馄饨 、拨面、山药扁鱼子等,也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等,不仅成...

  2024-07-24 网络 更多内容 854 ℃ 217
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  抻面的做法

  又称拉面、大拉面。既是面条的一个品种,又是面点制作的传统技术。其源待考。民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。 操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须。沸水煮熟,浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤仁卤等。滑爽筋道,鲜香清口,独具风味。 ...

  2024-07-24 网络 更多内容 385 ℃ 771
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  抻面的做法.

  大拉面,系一般餐饮企业制售的品种,一般和面需1500g以上。以2500g面粉为例,需用水1500g,碱面25g,精盐少许。其具体制法是: 1.将面粉和精盐放入面盆内,一手倒水(水温要求是冬暖夏凉春秋温),一手将面打成穗子(即拌成散块),待水面全部掺合后再揉光成团,再用双拳沾水将面团揣匀,直...

  2024-07-24 网络 更多内容 978 ℃ 639