莜面栲栳栳
莜面栲栳栳怎么读 -
莜面栲栳栳怎么读：莜（yóu）面栲栳栳（kǎo lǎo lao）
栲栳栳怎么读：kǎo lǎo lǎo]栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地区（主要是大同、吕梁、忻州等地区）用莜面精工细作的一种面食小吃。栲栳是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，也叫笆斗。“栲栳栳”是一种面食，由莜面做成，是等会说。
莜面栲栳栳怎么读：莜（yóu）面栲栳栳（kǎo lǎo lao）
栲栳栳怎么读：kǎo lǎo lǎo]栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地区（主要是大同、吕梁、忻州等地区）用莜面精工细作的一种面食小吃。栲栳是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，也叫笆斗。“栲栳栳”是一种面食，由莜面做成，是等会说。
莜面栲栳栳拼音是yóu miàn kǎo lǎo lǎo。莜面栲栳栳是山西高寒地区的一种传统风味名吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。读作“yóu miàn kǎo lǎo lǎo”，栲栳栳有耐饥抗寒的作用。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究到此结束了？。
揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒发15-20分钟。步骤二：制作栲栳栳将醒好的面团取出，揪下一块面团，大约是一个拳头大小。将这块面团放在案板上，用手掌轻轻压扁，使其成为一个厚度均匀的圆饼状。用刀或特制的模具在圆饼中心切割出一个小圆孔，形成类似甜甜圈的形状。这个小圆孔的大小可以根据个人喜好后面会介绍。
如何制作莜面栲栳栳才能尽享其美味? -
制作栲栳栳：取一块切好的面片，放在手心，用手指将其捏成带有边沿的小碗状，即栲栳栳的形状。这个过程需要一定的技巧，捏的力度要均匀，以免栲栳栳边缘破裂。煮制：在锅中烧开水，将制作好的栲栳栳逐个放入沸水中煮。由于莜面的性质，栲栳栳下锅后会迅速沉底，待其浮起后继续煮2-3分钟即可。准备好了吧！
莜面栲栳栳是一道传统的山西小吃，通常是用莜面制成的卷状食物，口感鲜美，营养丰富。以下是一种炒莜面栲栳栳的做法：所需材料：莜面栲栳栳200克-猪肉末100克-青椒1个-红椒1个-洋葱1/4个-姜末1茶匙-蒜末1茶匙-酱油2汤匙-盐1/2茶匙-糖1/2茶匙-鸡精1/4茶匙-植物油适量做法：1.将莜面栲栳栳等会说。
莜面栲栳栳是山西美食,这种美食究竟是怎么做出来的? -
莜面栲栳栳是山西美食，制作这种美食肯定要特别的擅长面食，毕竟制作过程是非常复杂的，不仅要会揉面，而且还要制作出面皮。在制作的时候第一个难点就是要揉面，制作莜面栲栳栳主要使用的就是莜麦粉，这种粉跟普通的面粉是不同的，而且在制作面团的时候一定要记得用烫面，就是要用刚刚烧开的开水进行和面等我继续说。
莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。quot;栲栳栳"是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象"笆斗"，民间叫"栳栳"。在河北省张家口的张北县，赤城县，尚义县，沽源县，康保县，崇礼县，承德市的丰宁，围场。内蒙古呼和浩特市武川县，乌兰察布市凉城县、卓资县、..
山西大同特产:莜面栲栳栳 -
莜面栲栳栳的历史是怎么由来的？民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问：quot;手端何物？quot;老方丈答：quot;栲栳栳"。栲是植物的泛称，栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》）。唐寅有诗云：quot;琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。quot;看来好了吧！
"老方丈答：quot;栲栳栳"。栲是植物的泛称，栲栳指用竹篾或柳条编的盛物器具（《辞海》）。唐寅有诗云：quot;琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。quot;看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝，便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县，看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给说完了。