当前位置 > 缸豆没炒熟会中毒吗能吃吗缸豆没炒熟会中毒吗能吃吗怎么办

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  豇豆角没炒熟,吃了会不会中毒

  豇豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。如果加热的不充分,就会引起中毒,中毒后病人可有上腹痛、饱胀、恶心...

  2024-08-12 网络 更多内容 554 ℃ 46
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  芸豆炒的不熟会不会有毒?

  豆类都要炒熟 不然都有毒 生的和熟的都没毒

  2024-08-12 网络 更多内容 271 ℃ 125
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  扁门豆炒不熟有毒吗

  扁豆含皂甙和血球凝集素,可引致食物中毒,烹饪时一定要做得十分熟方可食用。

  2024-08-12 网络 更多内容 890 ℃ 823
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  为什么吃了没煮熟的扁豆会中毒

  因为烹调豆角时,需加热使豆角熟透才能破坏其毒素,如果豆角没有熟透,人吃了就可能会中毒。扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙,本身是一种毒蛋白;豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。北京友谊医院营养科主任医师洪忠新在接受《健...

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  豇豆不熟会中毒吗

  那么豇豆不熟会中毒吗? 豇豆不熟会中毒吗1 吃得多的话可能会中毒。 豇豆是一种豆角类蔬菜,如果没有煮熟会含有毒素,人食用较多的话可能... 油焖辣子缸森搏含豆 掐去缸豆两头,切段,用开水烫透,捞出用冷水冲凉,沥干水分。在锅内放油,烧热,放入葱段、姜丝、蒜片爆香后放入缸豆煸炒...

  2024-08-12 网络 更多内容 946 ℃ 869
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  豆类炒不熟为什么吃了会中毒呢

  豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用,用大锅加工豆...

  2024-08-12 网络 更多内容 648 ℃ 302
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  豇豆炒不熟会有毒吗?

  人吃了就可能会中毒。 扩展资料 人民网食品频道提醒,煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮,并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟,很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。北京友谊医院营养...

  2024-08-12 网络 更多内容 182 ℃ 275
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  长豆角没炒熟会中毒吗?

  长豆角没炒熟会中毒。大多数长豆角,如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素本身是一种毒蛋白;长豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调长豆角时,需加热使豆角熟透才能破坏其毒素,如果长豆角没有熟透,人吃了...

  2024-08-12 网络 更多内容 166 ℃ 177
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  扁豆没烧熟有毒?

  有毒,但毒不大.引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质,加工不当可引发食物中毒。扁豆中毒潜伏期短,一般为2至4小时,中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状,经及时治疗大多数病...

  2024-08-12 网络 更多内容 467 ℃ 154
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  芸豆没有炒熟有没有毒啊?

  芸豆中含皂甙和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。具有凝血作用,如果炒不熟,就不能彻底破坏这些有毒成份,极易导致中毒。预防方法就是最好炖食,炒食时不要过于贪图脆嫩,应充分加热,使之彻底熟透。

  2024-08-12 网络 更多内容 450 ℃ 351