当前位置 > 面食标准化面食产品执行标准
-
面条的执行标准
法律分析:以小麦粉为主要原料,经过和面、压片、切条、干燥等工序加工而成的产品。法律依据:《中华人民共和国粮食行业标准》第四条 挂面 dried noodle以小麦粉为主要原料,经过和面、压片、切条、干燥等工序加工而成的产品。第五条 自然断条率 naturally broken ratio一定量的挂面...
2024-07-07 网络 更多内容 779 ℃ 99 -
面馆标准化怎么做?
首先面馆:安全与卫生要达标。面馆要给人以整洁,明亮,宽敞的感觉。要做到价廉物美。
2024-07-07 网络 更多内容 396 ℃ 201 -
面制品 标准
主人板着脸走出门外, 不是做牧羊人,这真好笑, 而我由阴影组成。 就在这潺潺的小溪旁,我的七弦琴 曾经在无法忍受的雪中 峡谷怒吼既然林和风狂奏哈哈
2024-07-07 网络 更多内容 414 ℃ 991 -
面粉的标准有哪些
面粉的标准有四种,分别为基本为通用小麦粉(GB135586);高筋小麦粉(GB860788)和低筋小麦粉(GB860888),分别适用于制作某类食品专用;专用小麦粉是指制作某种或某类食品专用;比如:面包粉、蛋糕粉、饼干粉等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分...
2024-07-07 网络 更多内容 872 ℃ 469 -
粗粮面国家标准
每=一=种都有各自的标准,可单独查询,有的有国家标准、有的是行业标准或地方标准,标准多的可选择其一执行。如果是混合装的需要执行企业标准。Q/KMMY 0016 S2017 杂粮面本标准规定了杂粮面的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。
2024-07-07 网络 更多内容 829 ℃ 57 -
面的执行标准是什么?
面粉执行的标准是:GB131221991。本标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～32081993的修订与合并。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉...
2024-07-07 网络 更多内容 663 ℃ 713 -
面粉的生产标准是什么?
《工标网 》 那查找标准号和关键字就可以找到标准,工标网的标准录入量很大,好像有十几万条标准,到工标网找标准也很方便,都是采用智能化搜索引擎,你只要输入标准号就可以轻松找出相关的标准!你百度 工标网 到那个 网站找下这个标准! 标准编号:GB 131221991 标准名称:面粉厂卫生...
2024-07-07 网络 更多内容 387 ℃ 626 -
面粉的执行标准
如标准粉,富强粉,营养强化面粉,如增钙面粉,富铁面粉,“7+1”营养强化面粉等;按精度分为特制一等面粉,特制二等面粉,标准面粉,普通面粉等,按筋力强弱分为高筋面粉,中筋面粉及低筋面粉。 扩展资料 高筋粉,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分...
2024-07-07 网络 更多内容 863 ℃ 97 -
面粉制作标准
面粉的标准有四种,分别为基本为通用小麦粉(GB135586);高筋小麦粉(GB860788)和低筋小麦粉(GB860888),分别适用于制作某类食品专用;专用小麦粉是指制作某种或某类食品专用;比如:面包粉、蛋糕粉、饼干粉等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分...
2024-07-07 网络 更多内容 661 ℃ 667 -
面条包装的要求
试题答案:一把面条的包装上标有850±10g,说明这把面条的质量在85010g到850+10g的范围内.以850g为标准,多的部分为正,少的部分为负,并不说明这把面条一定是860g或840g.故答案为:错误.
2024-07-07 网络 更多内容 706 ℃ 654
- 新的内容