面馆标准化怎么做(
面馆相关管理制度怎么做?？
1🛷——🦨、当班负责人在交接班时须填写《面馆日志》与下班负责人进行交接🌎🕷——🌺；2🎣🐂-🎣、除交接班或向店主缴款外等2人同时在场的情况外😰|_🔮，其余时间不可私自清点营业额😈🐘_😖🎑，否则视为意图亏空营业额处理🦔__🐂，发现有此情况的*|-🤓🦈，每次处以100元罚款😄-——🐗🦜，情节严重或造成损失的🤯——-🦚，考虑作辞退处理🐗——🐝🪴；3⛈_——🤐、夜班负责人不能与早班负责人当面交接的还有呢？
是🤯-_🦚。在餐饮领域里🦎||🐼🐲，面条是最容易标准化最好复制的一个类别🙀_-😄🌴。市场上的连锁面馆品牌已经自建了完善的供应链体系*🌕|-🌔，能够在全国范围内实现标准化复制🎈-_🌳。面食的成本相对较低🐄--*❄，利润空间比较大😁🦃-🌝，并且容易制作🐺|——🦜，标准化可复制🍀🤭_-🐝🦩，具有广阔的全国连锁化发展前景🎋|——*🎆。
1🛷——🦨、当班负责人在交接班时须填写《面馆日志》与下班负责人进行交接🌎🕷——🌺；2🎣🐂-🎣、除交接班或向店主缴款外等2人同时在场的情况外😰|_🔮，其余时间不可私自清点营业额😈🐘_😖🎑，否则视为意图亏空营业额处理🦔__🐂，发现有此情况的*|-🤓🦈，每次处以100元罚款😄-——🐗🦜，情节严重或造成损失的🤯——-🦚，考虑作辞退处理🐗——🐝🪴；3⛈_——🤐、夜班负责人不能与早班负责人当面交接的还有呢？
是🤯-_🦚。在餐饮领域里🦎||🐼🐲，面条是最容易标准化最好复制的一个类别🙀_-😄🌴。市场上的连锁面馆品牌已经自建了完善的供应链体系*🌕|-🌔，能够在全国范围内实现标准化复制🎈-_🌳。面食的成本相对较低🐄--*❄，利润空间比较大😁🦃-🌝，并且容易制作🐺|——🦜，标准化可复制🍀🤭_-🐝🦩，具有广阔的全国连锁化发展前景🎋|——*🎆。
第三👻——*🐂，建立有效的制度🌈——🌤，包括奖赏和惩罚🐚🦉_-🤿，制度根据顾客的满意程度和利润来建立🌻😵——-🦫🐱。第四🌳🎆|-🐌😴，拉面师傅的工资提成不能只和销量挂钩😷_|🎱，应该和老板的利润挂钩🦡😕——-🐰。最后呢🌴-🍄🐝，我觉得最重要的就是有效的沟通🐸🦄-——*🐔，激励🦌——🌚。平时多给大师傅精神奖励*🦍_——🦋🪴，让大师傅认为自己也是小面馆的主人🎾🐗_🥎🦐。一个小面馆🐾🐤-🌙🙉，俩人还有什么不能沟通的呢？
1.先在菜市场购买眉毛肉🐱_——*🐺，买回以后将肉洗净🤒🌹_🦂🐝，然后切成小块😻————🍄🎿，将其剁碎🦁🌞_——🌏😤，然后加入豆粉*|_🍄，豆瓣☘🐜|🏈，食盐搅拌均匀🌴🐆||🦙。2.将豆腐干洗净*🐼_🌪🐐，切成很小的碎粒⚡️|🐍；3.把袋装的涪陵榨菜打开🏓——🕷，把榨菜切成很小的颗粒🦔-*🐂，或者直接购买碎米榨菜🦠*|😟；4.将葱🦥🦈——-🦣，蒜洗干净🦜-😃，切碎切烂🌲🐿||🪱，备用💮🍄_*🎨；5.铁锅放上灶炉🦋-🐝，加热烧干🐐-😁，倒入适量的油🐌-*，..
流口水小面项目操作简单不??？
零基础开店✨——_🐒、标准化操作🪲😀_-🐏、无需大厨（1）操作简单🎣_——🎐🌪：浇头😄🐏--🐹、汤料只需加热操作*|-🐈😣，无须自己炒料🦨_😼；已实现全自动煮面😝——_🐹🐯，2到3分钟可出餐8到10碗面🦊-🐩🌺；零基础即可开店😄🌻————🐘。（2）流程化管理♠🦗————🐪🌛：成熟的整套运营流程及方案🎏😁_——🌺🦌，自学教学视频方可操作🕷🐆——-*；有成熟的人员管理体系及成熟的客户服务标准🐪————🙀😾。（3）总部实时在线指导🐨|_🥀。
店面设计🦬🦣————🦒🎖、营业设备规划😩🦫|🌿、装潢设计及营业设施等作业🎾🎰_|🎍，均由总部协助加盟商进行🌲——🦢⛅️，加盟商需按照总部专业化设计要求及标准进行店面装修😨🐟-🐄🐡。2.1 店面设计店铺签约后🎄|🌏，市场人员通知总部🐇-🐼🐟，总部安排营建人员现场进行房屋测量🍁_😯，对店铺进行装修设计☹️-🐒🤧，根据整体风格对门头🏒-🐉、大厅及厨房进行设计规划😶_|😹，以显现出品牌的特性*||🌘，使店面具有独特吸引力而到此结束了？😔*|——🐲。
开一间面馆生意怎么样??？
定位清晰🦈😑||⛸：首先🦅🦣|*，你需要明确自己的定位🤫——🐘👽。是做特色小吃还是做高档面食🥅*————😪，是在办公区还是在居民区🎨__🕹🤭，是针对年轻人还是针对家庭等等🤭-|😓。你的面馆要有特色🕷_|🐜，有自己的品牌形象🐋_🎲😐。制定合理的菜单😍🐺————🥀🌱：要有好的菜单😬——_🍂🧨，可以有特色菜🐏-——🎍、招牌菜😛🌎-——🎲、经典菜♥🐝--🕊🐚、营养菜等♟_——🐞。除了满足消费者的需求外😫🎫——-🐀，还需要考虑到成本和利润😀🪱-🦃🐰，制定合理的好了吧🤢🕷_😙🐋！
新华路一带🐍🐍——🐏：臻宇便当🙃——🃏、桐山农家菜🌿🪆_🦝*、临记老厨😃🌷|🦙、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆🐚🦋-🐩😜，以做土菜见长🐩🥋——☄️，生意都还不错*🐫——🐣。华侨饭店背后😔_-😸☁️：因为有菲乐酒家🤪😐|-😨、大富豪酒家等做得很不错的小饭店🥈__🐀，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方🏅——🦚🪅。中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群🎱🤫-——🎮👺：有一品砂锅🤒|🎉、鸿顺水饺*🏆——🎯😛、九百碗骨头煲♠|-🐈🌞、温州面馆希望你能满意🐞__😬🐭。
您好,您回答了我关于开面店的问题谢谢。我的意思是我想开一个面屋...
因为各自都在追求最大化效益的🦘😚_🤨，所以不会从你的利益出发的🦚🏑||🪴。还是自己加工放心🪢——-🐲🦌，因为顾客是奔着面馆来的💐-🐑😃，面条的质量尤为重要😛🤧-——😬，来不得半点马虎😾*-_😺🎟。一台小型电动压面机🐼__☹️🐜，加上两个操作工🦝🌘|_🐚✨，一个小时即可完成一个中型面馆的需求*🐽-——😒。要想创牌子🐉-*，就得有自己的特色🐟🐗_😗。感谢你对我信任🌾_-😌🥉，如果需要的话🎈🎏——|*，在百度聊天到此结束了？😭_🔮🐚。
一个优秀的厨师实在太难找到了♣——😇♟，因为很多厨师嘛🐚😽——-😬🧐，要么就是工资给低了不干🐌🐸||🏒🐐，要么工资高了🐕|🪡🦕，你的成本又特别高🐺_🎈。所以想既轻松又赚钱的面馆🎑🦛_🌸😬，我建议你选择加盟这个路子😲♦-🍃😡。像小面鲜生这个品牌🐍——|🐰，他就是不需要大厨🦒|🦘，直接标准化操作💫||😳🐿，3-5分钟快速出餐🦌🦢_🎖，总部秘制底料🤫|😒🎄，味道有保证🎍————🧿🪄，加盟之后🐅🦑|🧐，总部给你全流程扶持等我继续说🐣————💐。