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  莜面馒头做法?

  莜麦面馒头的做法主料:白面300g、莜面150g、牛奶400g、酵母4g、糖20辅料:枸杞适量1、莜麦面,中筋面粉,酵母,混合。2、然后加入温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵3、发酵好的面团。4、把面团滚圆排气后搓成长条。5、切成像包饺子一样开关的小剂子。6、把小剂...

  2024-07-24 网络 更多内容 925 ℃ 530
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  莜麦面鱼子的做法

  莜面搓鱼子是老北京传统的特色小吃,在北方一些省份也较流行。色灰微红,利口不粘牙,咸酸微辣,有一股莜面特有的香味。 原料:莜麦面500克,酱油50克,芝麻酱25克,醋10克,蒜10克,芥末5克。 做法:先将莜麦面下入温水锅中,用木棍搅均匀。捞出放案子上稍晾,用手搓成条。然后用右手揪一...

  2024-07-24 网络 更多内容 861 ℃ 206
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  莜麦面皮的制作方法

  莜面面皮的做法1.面粉放进盆里一半,以便于后面加水2.加入同等开水,要求滚开的水3.趁热搅拌4.待热度手可以揉面把面揉到光滑不粘手5.锅里放水烧开6.把面分成小份摸上油擀成面皮(5毫米一下,喜欢厚的擀厚点喜欢薄一点的擀薄点),锅开把篦子上刷油(防粘锅)把擀好的面皮放进锅里蒸8...

  2024-07-24 网络 更多内容 211 ℃ 195
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  莜麦面皮的制作方法

  莜面面皮的做法1.面粉放进盆里一半,以便于后面加水2.加入同等开水,要求滚开的水3.趁热搅拌4.待热度手可以揉面把面揉到光滑不粘手5.锅里放水烧开6.把面分成小份摸上油擀成面皮(5毫米一下,喜欢厚的擀厚点喜欢薄一点的擀薄点),锅开把篦子上刷油(防粘锅)把擀好的面皮放进锅里蒸8...

  2024-07-24 网络 更多内容 306 ℃ 479
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  莜麦面的做法

  做法可多了, 1莜麦面条 2,莜麦栲栳 3,莜麦搓鱼鱼 4,莜麦面包 5,莜麦花卷 6,莜麦饼 7,莜麦疙瘩汤 和面要注意的 1,如果觉得莜麦太粗了,可以加些白面, 2,不同的做法和面的手法都不同的, 3,莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食。即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟, 和好以后,做成...

  2024-07-24 网络 更多内容 528 ℃ 765
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  莜面家常薛做法?

  莜麦面加开水和成面团用手揪一小块搓成细长条。这个是技术活搓好的轻拿放到笼屉内,这就是莜面长鱼了找一块光滑的板子,抹好油拽一小块用食指在板子上向前推,然后卷起来就是窝窝了,拿一小块双手互相搓细,然后用力压一下就是大扁鱼了,我们那里都有专门的石头做这个把土豆西红...

  2024-07-24 网络 更多内容 130 ℃ 623
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  莜面炒着吃

  莜麦面的营养价值非常高,是其它面粉营养成份的七倍以上,并且味道独特,是当地人一日三餐的主要食物。莜麦是在立夏时节种,立秋之后收,收获... 麻油炒莜面的做法加入开水后,迅速用筷子搅拌至没有干面粉。稍凉些后用手揉=一=揉,分成三个小面团。麻油炒莜面的做法用压面器分别将三...

  2024-07-24 网络 更多内容 714 ℃ 559
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  正宗莜麦面怎么做

  1、从市场上买回来莜麦面。2、莜麦面用开水烫一下,然后用手将面揉匀,并搓成面条状。3、将搓好的面均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约57分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅。)4、蒸好后拿出,分成一根根。5、放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀就大功...

  2024-07-24 网络 更多内容 550 ℃ 617
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  莜麦面的吃法和做法

  莜麦面适合人群: 一般人群均可食用 1. 产妇催乳、婴儿发育不良以及更适合于中老年人; 2. 虚寒症患者忌食。 莜麦面食疗作用: 可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用,但“不易消化,不宜多食”。 莜麦面做法: 1. 加工莜麦面有特殊...

  2024-07-24 网络 更多内容 807 ℃ 924
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  莜麦面的10种吃法?

  莜面做法较多,品味各有千秋。它根据需要用纯莜面或和其它蔬菜、肉食等组合起来可加工成数十个不同的品种,诸如窝窝(栲栳栳)、鱼鱼、拿糕、块垒、饸饹、锅贴子、下鱼子(煮鱼)、焖鱼子、炒面、糊糊、饺饺、丸丸、囤囤、拨鱼、山药鱼、山药饼、磨擦擦、筋棍、黑老哇含柴、炒莜...

  2024-07-24 网络 更多内容 869 ℃ 48