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  木耳标准号?

  根据中华人民共和国国家标准GB619286规定,将段木干制黑木耳按质量指标分为三级。一级:耳片黑褐色,有光亮感,背面灰色; 不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳; 朵片完整,不 能通过直径2cm的筛眼; 含水量不能超过14%; 干湿比为1: 15以上; 耳片厚度1mm以上; 杂质不能超过...

  2024-08-08 网络 更多内容 400 ℃ 245
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  银耳执行标准

  行业自律和社会监督的机制。 第四条生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规,加强安全生产管理,建立、健全安全生产责任制和安全生产规章制度,改善安全生产条件,推进安全生产标准化建设,提高安全生产水平,确保安全生产。 第五条生产经营单位的主要负责人对...

  2024-08-08 网络 更多内容 192 ℃ 805
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  木耳干货执行什么标准?

  一是水分含量超标严重。抽查中有17种产品的水分含量不合格。国家强制性卫生标准中规定水分含量为12g/100g,抽查中有1种产品水分含量为19g/100g,超过了标准规定的要求。水分含量高的产品,在储藏过程中易霉烂变质,失去食用价值。二是部分黑木耳干湿比项目不合格。干湿比是...

  2024-08-08 网络 更多内容 176 ℃ 664
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  木耳应该检测什么才符合国家标准

  木耳现在还没有国家的检测标准,但是有行业标准,也有部颁标准,在食用菌行业,黑木耳的检测有很多项,其中木耳的吸水率,木耳的杂质,以及木耳的直径大小,还有木耳的纯净度,就是木耳的重金属含量,其中最重要的就是含水量,一般行业标准定为13%以下为合格,超过13%就会被降低标准等...

  2024-08-08 网络 更多内容 292 ℃ 286
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  木耳的质量分级

  根据国家规定的标准,黑木耳干制品质量指标分为三级。(1)物理感官指标一级品标准:朵片完整,朵片大小不能通过直径2厘米的筛眼;含水量不超过14%;干湿比1∶15以上;耳片厚度1毫米以上;杂质不超过0.3%。耳面黑褐色,有光亮感;没有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳、霉烂耳。二级品标准...

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  木耳国家标准含水率是多少?

  GB/T61921986黑木耳国家标准规定,一级产品要求干湿比在1:15以上,二级产品要求在1:14以上,三级也就是标准中所规定的最低等级,也要求干湿比在1:12以上。干湿比为1:12只能达到三级的最低标准。

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  木耳生产的国家标准最新的是什么

  1、木耳水分含量不能严重超标。国家有强制性卫生标准规定,超过了标准规定的要求。水分含量高的产品,在储藏过程中易霉烂变质,失去食用价值。2、黑木耳干湿比项目合格。干湿比是判定黑木耳干制品质量的一项重要指标。由于新鲜的黑木耳胶质含量很高,在常温保存下,极易发粘变...

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  木耳包装的标准号?

  木耳包装的标准号是:执行标准GB7096和生产许可证号SC11622028107678

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  黑木耳采收的标准是什么?如何采收?

  黑木耳采收,一是根据商品质量要求的标准采收决定采收的标准,目前国际市场以色黑、片厚、吸水率强、干片1厘米以上的单片木耳为畅销产品;二是以子实体的成熟度为采收标准——耳色变浅,耳片充分开展,弹性减弱下垂,肉质肥厚,边缘内卷,耳根收缩,耳根由大变小,腹面有白色孢子产生...

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