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  月饼的制作方法作文

  月饼的制作方法作文如下:每年农历的八月十五是一年一度的中秋佳节,这=一=天妈妈把馅做好在擀皮时,我自告奋勇地提议要包馅。后来就是压膜时间到了,这可是我最喜欢做的事了。拿着模具,怎么看都像红酒开瓶器,还附送着许多图案。把月饼球塞进带有图案的模子里,用手掌轻轻往下按...

  2024-08-07 网络 更多内容 238 ℃ 430
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  水晶月饼做法

  水晶月饼做法如下:用料:西米200克、丘比苹果酱2勺、玫瑰花瓣几片、清水少许、蜂蜜1勺、木薯淀粉2勺。1、西米、苹果果酱、蜂蜜。2、西米放少许清水浸泡30分钟左右(西米品牌不同浸泡的时间会有变化,浸泡到用手指能捻碎就可以了)。3、泡好的西米中加入木薯淀粉、蜂蜜、果酱...

  2024-08-07 网络 更多内容 629 ℃ 162
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  大白皮月饼的做法及配方

  面粉(油皮)200克猪油(油皮)60克白砂糖(油皮)30克水(油皮)70克低筋面粉(油酥)135克猪油(油酥)67克馅料320克辅料红曲粉适量水适量白皮月饼的做法1.油皮材料揉均匀成光滑面团,盖保鲜膜醒20分钟2.油酥面揉均匀盖保鲜膜醒20分钟3.油皮油酥各自均匀分成16份4.油皮包住油酥成光滑...

  2024-08-07 网络 更多内容 860 ℃ 967
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  老月饼做法

  五仁月饼是传统老式手工月饼的代表,制作五仁月饼需要准备瓜子仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻这五种馅料,接着就是把面粉揉好发酵,馅料和月饼皮都准备好了,接着就把馅料和皮等分成多份,把馅包在皮里后用模具定型,最后放在烤箱里烤熟即可。 1、准备材料:低粉200克、糖浆...

  2024-08-07 网络 更多内容 608 ℃ 183
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  自制月饼简单的做法怎么做?

  其余面团和馅料也照上面的方式制作。10、月饼模内用面粉晃几下,让模具上均匀沾了一层面粉,放入饼团,在台上用力压几下,再慢慢推饼团。11、所有月饼胚做好后在饼坯上喷一层水,放进预热好的烤箱。12、烤箱上下火200°烤5分钟,取出刷上蛋液,再进烤箱,烤15分钟。13、月饼烤好后...

  2024-08-07 网络 更多内容 147 ℃ 306
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  蛋糕皮月饼制作方法

  盖保鲜膜,醒4560分钟。(醒好的面团不会粘手)7、醒好的面团分成15g/个,馅料35g/个。8、取一个面团,稍微捏扁,放上一份馅料,利用虎口慢慢向上推,捏紧收口。9、用50g月饼模具压制成型。10、直接在烤盘上脱模,刷上一层蛋液。放入预热好的烤箱,上下火180℃,烤15分钟。11、成品图...

  2024-08-07 网络 更多内容 567 ℃ 289
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  酥皮月饼的做法

  1、酥皮月饼12个用料:低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(红糖或白糖都可)一大匙、馅料另备。2、牛油放在面粉上用叉叉碎,均匀粘满面粉,加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团,擀压成厚片,撒上面粉,折叠几下。中途若温度过高面团变软,可以放入冰箱急冻几分钟。3...

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  葱油月饼的做法

  1 先看看月饼酥皮的制作过程:酥皮由水油皮和油酥组成,水油皮做法如下:将中筋面粉(即家常制作面食的普通面粉)、猪油、糖倒入碗里,将水加热到85℃左右(或者取刚烧开的水,倒入杯子里摇晃几十下),全部倒入面粉里。 2 快速的用筷子搅拌面粉,使面粉和水形成雪花状的疙瘩。 3 将面粉...

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  油酥月饼的做法及配方

  用料:全部用料可做月饼30个;水油皮;中筋面粉400g;黄油130g;清水140g;糖粉30g;油酥;中筋面粉240g;黄油160g;鲜肉馅;猪五花400g;鱼泉榨菜2包;草菇老抽;生抽;料酒;五香粉;花椒;葱;姜;盐;糖苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)的做法1、猪五花绞馅,放入葱姜,五香粉,料酒,生抽,老抽,糖,把肉馅和...

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