当前位置 > 制作标准化食谱手册制作标准化食谱手册的意义

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  如何制作食谱

  用PS制作菜谱的方法是: 1、新建白色背景文件,打开要制作菜谱的图案,拖进背景文件里; 2、ctrl+t调整大小、位置; 3、用”椭圆形选框工具“、”矩形选框工具“等处理一下图片,ctrl+点击图标载入选区,”编辑描边“,制作效果; 4、打字,添加说明,ctrl+t调整大小,栅格化文字; 5、合并图层...

  2024-07-20 网络 更多内容 895 ℃ 611
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  怎么制作食谱啊?

  早餐:杂粮稀饭+主食(馒头,画卷,包子,发糕)+清炒青菜(油麦菜,上海青,菠菜炒鸡蛋) 午餐:野山鸡多菌盅+主食(面条,米饭,蔬菜馅饼)+热菜(土豆烧牛肉,新疆大盘鸡,乌江鱼,木耳炒肉,上汤娃娃菜,香菇菜心)+西红柿鸡蛋汤+餐后水果 晚餐:虫草乌鸡汤+主食(蔬菜粥,南瓜粥)+热菜(红烧肉,葱爆羊肉...

  2024-07-20 网络 更多内容 455 ℃ 851
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  有没有健康标准饮食菜谱啊?

  这是健康的也是大家希望保持好身才的起码标准。像这个天气呢,如果是每天的事情比较少,不做什么费体力的活的话,早上喝点麦片(最好是粗麦... 其实吃饭并不要什么食谱的,看着食谱吃饭多累呀,自己知道自己吃什么才是最重要的,还要吃的健康,想吃什么就吃什么,只要可以管的住自己,在...

  2024-07-20 网络 更多内容 263 ℃ 629
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  简述标准食谱的制定步骤?

  #(1)确定生、配料原料及数量; #(2)规定调味料品种,试验确定每份用量; #(3)根据生、配、调味料用量,什算成本、毛利及售价; #(4)规定加工制作步骤; #(5)选定盛器,落实盆饰用料及式样; #(6)明确产品特点及质量标准; #(7)填制标准食谱; #(8)按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。

  2024-07-20 网络 更多内容 292 ℃ 957
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  厨房生产标准化菜谱包含哪些内容?

  #1、菜点名称2、组配原料名称3、组配原料质量标准4、配份标准5、加工制作方法、程序及标准6、成品质量标准7、标准盛器8、出品装饰标准9、标准售价10、标准成本11、标准设备12、菜点标准类别及序号。

  2024-07-20 网络 更多内容 349 ℃ 445
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  怎样填写标准食谱

  菜名:原材料:单位(克)辅料:单位(克)制作方法:

  2024-07-20 网络 更多内容 692 ℃ 561
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  如何设定食堂员工菜谱

  给你网址给你做参考吧

  2024-07-20 网络 更多内容 841 ℃ 718
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  编制食谱的方法与步骤有哪些?

  食谱编制的方法 一、营养成分计算法 二、食品交换份法 三、电脑软件进行编制 四、用营养成分计算法编制食谱 (1)确定进餐者热能及营养素的膳食营养素参考摄入量DRIs (2)按热比值计算碳水化合物、脂肪...

  2024-07-20 网络 更多内容 947 ℃ 718
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  简述标准食谱的制定步骤?请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

  参考答案:(1)确定生、配料原料及数量;(2)规定调味料品种,试验确定每份用量;(3)根据生、配、调味料用量,什算成本、毛利及售价;(4)规定加工制作步骤;(5)选定盛器,落实盆饰用料及式样;(6)明确产品特点及质量标准;(7)填制标准食谱;(8)按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。

  2024-07-20 网络 更多内容 754 ℃ 224
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  如何做健康饮食食谱

  星期一星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。...

  2024-07-20 网络 更多内容 683 ℃ 97