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  冷库现场管理规范

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:柏华美 冷库现场管理规范 仓储是商品流通的储运基地,为提高服务质量、增强服务功能、实现“五优”,根据全国对外贸易仓储企业现场管理规定并结合本公司冷库的实际,特制定本规范。 一、环境整洁 1、布局合理。冷库的库位、消防通道、停...

  2024-07-18 网络 更多内容 377 ℃ 142
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  冷库卫生清理要求

  冷库卫生卫生清理时常温操作区、存储区域要求及使用清洁工具使用规范如下:1.冷库外常温卫生操作区清洁要求对冷链食品转运存放区域的地面、墙壁、称量工具、推车、叉车、运输盛放容器等相关用品用具,使用清洁剂进行喷洒并按产品说明作用足够时间,然后用清水冲洗去除残留清...

  2024-07-18 网络 更多内容 548 ℃ 896
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  我国有冷库管理规范吗

  法律分析:我国有冷库管理规范。现已撤销的商业部于1989年发布的冷库管理规范仍然现行有效。法律依据:商业部《冷库管理规范(试行)》 一、总则 1.1冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分,担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务,起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完...

  2024-07-18 网络 更多内容 177 ℃ 350
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  冷库管理规定

  冷库又称冷藏库,是加工、贮存产品的场所,为了规范冷库的管理,商业部特制定了相关管理规定,下面我给大家介绍关于冷库管理规定的相关资料... 不符合卫生要求的商品。 4.7.2.患有传染病畜禽的肉类商品。 4.7.3.雨淋或水浸泡过的鲜蛋。 4.7.4.用盐腌或盐水浸泡,没有严密包装的商品,流...

  2024-07-18 网络 更多内容 518 ℃ 139
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  冷库设计规范最新版

  中华人民共和国国家标准《冷库设计规范GB 500722010》于2010年7月1日施行。目前是最新版的“冷库设计规范”。《冷库设计规范GB 500722010》目录如下:1.前言2.术语3.基本规定4.建筑4.1库址选择与总平面4.2库房的布置4.3库房的隔热4.4库房的隔汽和防潮4.5 构造要求4.6 制...

  2024-07-18 网络 更多内容 821 ℃ 175
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  冷库管理制度

  1.2.冷库结构复杂,技术性强,冷库的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。 1.3.冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时,要抓好日常维护检修工作,切实做到使用好、管理好冷库。 1.4.冷库全体职工要钻研业务,掌握科学...

  2024-07-18 网络 更多内容 747 ℃ 162
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  冷库管理制度

  冷库工作人员必须遵守各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产。 二、制冷工要严格遵守操作规程,根据库温要求按时开机停机... 否则出现问题追究保管员责任. 九、按规定时间开库,锁库.保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况冷库库房的使用与管理冷库日常管...

  2024-07-18 网络 更多内容 678 ℃ 220
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  冷库设计规范

  1.2.冷库结构复杂,技术性强,冷库的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。... 人员2.1.企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训,具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员...

  2024-07-18 网络 更多内容 655 ℃ 95
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  求冷库的管理制度

  1.2.冷库结构复杂,技术性强,冷库的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。 1.3.冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时,要抓好日常维护检修工作,切实做到使用好、管理好冷库。 1.4.冷库全体职工要钻研业务,掌握科学...

  2024-07-18 网络 更多内容 831 ℃ 386
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  冷藏库的卫生。

  #冷藏库贮存的烹饪原料以新鲜为主,这类原料易腐败变质,应加以妥善保管,以延长其保藏期限。 #(1)先进先出 #(2)食品检验。 #(3)温度控制。 #(4)防止污染。 #(5)清洁与消毒。 #(6)个人卫生。

  2024-07-18 网络 更多内容 139 ℃ 195