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  冷库卫生清理要求

  冷库卫生卫生清理时常温操作区、存储区域要求及使用清洁工具使用规范如下:1.冷库外常温卫生操作区清洁要求对冷链食品转运存放区域的地面、墙壁、称量工具、推车、叉车、运输盛放容器等相关用品用具,使用清洁剂进行喷洒并按产品说明作用足够时间,然后用清水冲洗去除残留清...

  2024-08-17 网络 更多内容 853 ℃ 794
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  冷库现场管理规范

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:柏华美 冷库现场管理规范 仓储是商品流通的储运基地,为提高服务质量、增强服务功能、实现“五优”,根据全国对外贸易仓储企业现场管理规定并结合本公司冷库的实际,特制定本规范。 一、环境整洁 1、布局合理。冷库的库位、消防通道、停...

  2024-08-17 网络 更多内容 470 ℃ 189
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  冷库设计规范最新版

  中华人民共和国国家标准《冷库设计规范GB 500722010》于2010年7月1日施行。目前是最新版的“冷库设计规范”。《冷库设计规范GB 500722010》目录如下:1.前言2.术语3.基本规定4.建筑4.1库址选择与总平面4.2库房的布置4.3库房的隔热4.4库房的隔汽和防潮4.5 构造要求4.6 制...

  2024-08-17 网络 更多内容 257 ℃ 458
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  我国有冷库管理规范吗

  法律分析:我国有冷库管理规范。现已撤销的商业部于1989年发布的冷库管理规范仍然现行有效。法律依据:商业部《冷库管理规范(试行)》 一、总则 1.1冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分,担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务,起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完...

  2024-08-17 网络 更多内容 429 ℃ 65
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  冷库管理规定

  冷库又称冷藏库,是加工、贮存产品的场所,为了规范冷库的管理,商业部特制定了相关管理规定,下面我给大家介绍关于冷库管理规定的相关资料... 不符合卫生要求的商品。 4.7.2.患有传染病畜禽的肉类商品。 4.7.3.雨淋或水浸泡过的鲜蛋。 4.7.4.用盐腌或盐水浸泡,没有严密包装的商品,流...

  2024-08-17 网络 更多内容 290 ℃ 51
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  冷库管理制度

  1.2.冷库结构复杂,技术性强,冷库的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。 1.3.冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时,要抓好日常维护检修工作,切实做到使用好、管理好冷库。 1.4.冷库全体职工要钻研业务,掌握科学...

  2024-08-17 网络 更多内容 307 ℃ 555
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  冷库管理制度

  冷库工作人员必须遵守各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产。 二、制冷工要严格遵守操作规程,根据库温要求按时开机停机... 否则出现问题追究保管员责任. 九、按规定时间开库,锁库.保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况冷库库房的使用与管理冷库日常管...

  2024-08-17 网络 更多内容 350 ℃ 280
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  冷库设计规范

  1.2.冷库结构复杂,技术性强,冷库的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。... 人员2.1.企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训,具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员...

  2024-08-17 网络 更多内容 817 ℃ 269
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  求冷库的管理制度

  1.2.冷库结构复杂,技术性强,冷库的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。 1.3.冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时,要抓好日常维护检修工作,切实做到使用好、管理好冷库。 1.4.冷库全体职工要钻研业务,掌握科学...

  2024-08-17 网络 更多内容 367 ℃ 818
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  果蔬食品冷库建设的保鲜有哪些卫生要求

  安徽肯德制冷提示,果蔬食品冷库建设的保鲜卫生要求如下: 第一,果蔬食品在送入保鲜冷库前必须要进行严格的质量检查,剔除掉不卫生、有腐败变质迹象的果蔬食品。 第二,果蔬食品送入食品保鲜冷库储藏时一定要根据食品的不同种类和特性分别放入相匹配的冷库中。 第三,果蔬食品冷...

  2024-08-17 网络 更多内容 179 ℃ 188