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  餐饮服务员的标准站姿是什么?

  1、站立是餐饮服务员的基本功。站立时,身体要端正,挺胸、收腹、眼睛平视,嘴微闭,面微笑,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态。 2、肩膀要平直,不许耸肩歪脑。 3、双手不可叉在腰间,不可放在身后,更不可抱在胸前。 4、女服务员站立时,双脚呈...

  2024-08-08 网络 更多内容 244 ℃ 854
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  餐厅服务质量的标准有哪些?

  #1.服务项目方面的 #2.卫生清洁方面的 #3.员工工作质量方面的

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  餐饮服务的基本技能

  餐饮服务的基本技能:托盘、斟酒、摆台、折花、上菜、分菜、撤换餐用具、其他服务。餐饮服务:1、餐饮服务是指餐饮从业人员为顾客提供餐... 良好服务能够创造利润。是餐厅的营销方式之一。6、标准统一性:前台服务与后台服务的统一,餐厅服务中,既要有高质量的菜肴,也要有商质量...

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  服务员的十大标准是什么?

  服务员的十大标准:微笑多一点,嘴巴甜一点,脾气少一点,说话轻一点,肚量大一点,脑筋活一点,理由少一点,做事多一点,效率高一点,扰仿行动快一点。服务员的基本标准如下:1、讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、缓并纤责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好...

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  餐饮服务规范管理中的分类管理包括哪些

  餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下: (一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。 1.特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐...

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  好的餐饮标准是什么?

  干净.卫生.价格适当.口味适合大众

  2024-08-08 网络 更多内容 922 ℃ 212
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  国家食药监餐饮服务食品安全操作规范

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:许成文 餐饮服务食品安全操作规范 (国食药监食[2011]395号) 【发布单位】国家食品药品监督管理局【发布文号】国食药监食[2011]395号【发布日期】20110822【生效日期】20110822【效    力】【备  ...

  2024-08-08 网络 更多内容 394 ℃ 623
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  连锁餐饮企业有哪些服务标准

  我知道必须有执照、餐饮服务许可证、依据你注册地而定,要不要申请环评。。。

  2024-08-08 网络 更多内容 552 ℃ 971
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  十句标准服务用语是什么?

  十句标准服务用语是:一、服务员礼貌用语之欢迎光临欢迎光临这句话是服务员在看到消费者进店之后都必须说的一句话,虽然说这句话在每个... 这样能够让消费者把注意力集中在服务员的身上,也能够谅解服务员突然打断对话的行为。五、服务员礼貌用语之不好意思久等了不好意思久等...

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  餐饮服务食品安全职业道德规范的内容有哪些

  1.热情友好,宾客至上这是餐饮服务员最有特色、最根本的职业道德规范,它继承了“有朋自远方来,不亦乐乎”的传统,又赋予了时代的新内容,即客源是企业的生命线,唯有热情友好,宾客才能至上。因此,应正确认识社会分工,想客人所想,急客人所急,把客人的需求当做餐饮服务员的第一需要...

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