当前位置 > 腌制硝酸盐含量的测定腌制硝酸盐含量的测定方法有

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  如何测定水中亚硝酸盐含量?

  腌(熏)制品里的亚硝酸盐 1.适用范围 适用于干的熏、腌物或熏、腌菜。 2.仪器 将一根长250mm外径6mm的玻璃管在离一端约60—70mm处的... 3.2.测定 向盛在瓶里的溶液加入20ml 15%无色的KI溶液及约2ml淀粉溶液 (将1.0g可溶性淀粉溶于100ml水中,充分搅拌,加热至沸。两周制备一次...

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  亚硝酸盐含量的测定(精)

  亚硝酸盐含量的测定1、测定亚硝酸盐含量的原理在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,再与N1萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红溶液。将经过反应显色后的待测样品与标准液比色,即可计算出样品中的亚硝酸盐含量。2、材料与器具泡菜、对氨基苯磺酸、N1萘...

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  关于植物体内硝酸盐含量的测定试验方法

  实验12 植物体内硝态氮含量的测定 植物体内硝态氮含量可以反映土壤氮素供应情况,常作为施肥指标。另外,蔬菜类作物特别是叶菜和根菜中常含有大量硝酸盐,在烹调和腌制过程中可转化为亚硝酸盐而危害健康。因此,硝酸盐含量又成为蔬菜及其加工品的重要品质指标。测定植物体内的...

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  关于植物体内硝酸盐含量的测定试验方法

  实验12 植物体内硝态氮含量的测定 植物体内硝态氮含量可以反映土壤氮素供应情况,常作为施肥指标。另外,蔬菜类作物特别是叶菜和根菜中常含有大量硝酸盐,在烹调和腌制过程中可转化为亚硝酸盐而危害健康。因此,硝酸盐含量又成为蔬菜及其加工品的重要品质指标。测定植物体内的...

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  下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述,不正确的是

  B

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  腌制蔬菜中烟硝酸盐含量在( )

  、 78 天达高峰

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  腌制蔬菜时亚硝酸盐含量怎样?

  短期腌制的蔬菜含有较多的亚硝酸盐。因腌制条件不好或腌制时间过久而发生变质或发霉时,亚硝酸盐含量会大幅度上升。在腌制过程中,浸泡4小时之内,亚硝酸盐含量最少,之后硝酸盐即会被一些细菌转变成有害的亚硝酸盐,很快(3～14天)达到一个高峰,之后,亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用...

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  食品中硝酸盐含量国家标准

  GB 27622012 食品安全国家标准 食品中污染物限量此标准中规定的亚硝酸盐、硝酸盐限量指标如下图中内容所示:

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  腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()

  A

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