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  食品中硝酸盐的测定方法是()

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  食品中亚硝酸盐的测定

  (一)亚硝酸盐测定 2 原理 样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与N1萘基乙二胺偶合形成紫红色染料,与标准比较定量。 3 试剂 实验用水为蒸馏水,试剂不加说明者,均为分析纯试剂。 3.1 氯化铵缓冲液:1L容量瓶中加入500mL水,准确加入20.0...

  2024-08-08 网络 更多内容 645 ℃ 434
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  食品中亚硝酸盐的测定是什么?

  食品中亚硝酸盐的测定可以用离子色谱法进行测定。试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,采用相应的方法提取和净化,以氢氧化钾溶液为淋洗液,阴离子交换柱分离,电导检测器或紫外检测器检测。以保留时间定性,外标法定量。亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定,硝酸盐采用镉柱还原法测定,试...

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  食品中亚硝酸盐的测定?

  答:(一)亚硝酸盐测定 2 原理 样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与N1萘基乙二胺偶合形成紫红色染料,与标准比较定量。 3 试剂 实验用水为蒸馏水,试剂不加说明者,均为分析纯试剂。 3.1 氯化铵缓冲液:1L容量瓶中加入500mL水,准确加入2...

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  食品中亚硝酸盐的测定

  (一)亚硝酸盐测定 2 原理 样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与N1萘基乙二胺偶合形成紫红色染料,与标准比较定量。 3 试剂 实验用水为蒸馏水,试剂不加说明者,均为分析纯试剂。 3.1 氯化铵缓冲液:1L容量瓶中加入500mL水,准确加入20.0...

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  用国家标准来测定水样中食品中亚硝酸盐测定方法

  附: 亚硝酸盐快速检测管 使用说明: 方法原理:按照国标GB/T 5009.33做成的速测管,与标准色卡比较定量。 操作方法: 1. 食盐中亚硝酸盐的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别:用袋内附带小勺取食盐1平勺,加入到检测管中,加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10分...

  2024-08-08 网络 更多内容 799 ℃ 666
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  食品中测定亚硝酸盐的含量有什么意义

  食品中,测定亚硝酸盐的含量,有什么意义?食品中,测定亚硝酸盐的含量。极其重要。这是为消费者的健康,严格把关。若过量,就会诱发癌症,甚至于导致癌症。癌症的初发阶段,没有明显的病变与痛苦感觉。往往到了中晚期,才会露出峥嵘面貌。为时已晚。特别是晚期,几乎无救。故,除食品...

  2024-08-08 网络 更多内容 494 ℃ 418
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  分光光度法测定食品中的亚硝酸盐中哪些试剂要准确加入

  亚硝酸盐样品,稀释时准确加水至刻度。其他都是过量的,不需要准确量。当溶液层厚度b和吸光系数a固定时,吸光度A与溶液的浓度成线性关系... 利用物质所特有的吸收光谱来鉴别物质的存在(定性分析),或利用物质对一定波长光的吸收程度来测定物质含量(定量分析)的方法,称为分光光度...

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  食品中测定亚硝酸盐的含量有什么意义

  食品中,测定亚硝酸盐的含量,有什么意义? 食品中,测定亚硝酸盐的含量。极其重要。这是为消费者的健康,严格把关。 若过量,就会诱发癌症,甚至于导致癌症。 癌症的初发阶段,没有明显的病变与痛苦感觉。 往往到了中晚期,才会露出峥嵘面貌。为时已晚。 特别是晚期,几乎无救。 故,除食...

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