腌制大蒜怎么腌好吃又脆

腌制大蒜怎么腌好吃又脆

大蒜怎么腌制才好吃 -
一、选中等大小鲜蒜，洗净去根须，刷去最外层老皮，然后把蒜头一层一层的码在小缸里，码一层，撒一层盐（5公斤蒜撒60克盐），最后在缸中加水，5公斤蒜加水150克。加这少量的水，目的是促使盐快点溶化。 二、续水、换水。12小时后，再往缸里续干净凉水。水要没过蒜，三天后换水，以后每天好了吧！
准备一玻璃容器，一定要擦洗干净，没有杂质没有油水，这样腌制的时候才不会坏将蒜瓣放入我们的容器内，然后添加米醋。注意，一定要选用米醋，米醋要摸过蒜瓣，再加入少许白糖，一斤蒜三五克就可以，高度白酒两三滴。直接盖盖子容易漏气，所以我们拿保鲜膜盖住瓶口，在将盖子拧紧，根据当地的气温，像我们就说完了。
干的大蒜怎么腌制才好吃? -
1、干的大蒜想做成好吃的腌蒜，需要提前处理一下。最好的做法是把大蒜表面的蒜皮全部去掉，得到里面白白胖胖的状况，因为大蒜晒干时，也只是把他的蒜皮晒干，里面蒜瓣的水分并没有大量流失，把它们取出以后直接腌制，会让腌好以后的大蒜口感脆嫩，特别好吃。2、干的大蒜在做腌蒜时，还可以提前用清水等我继续说。
1、将大蒜头用清水清洗干净，捞出，放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾，剥去最外层的老皮，备用。2、将处理好的大蒜头放入盆中，加入精盐60克、高度白酒10克，然后加入凉白开淹没大蒜，浸泡12小时后将水倒掉，重新加入60克精盐和10克高度白酒以及凉白开，重新再浸泡12小时。这一步的目的是去除大蒜等我继续说。
新鲜大蒜怎么腌制好吃又脆 -
15天左右即可食用。米醋腌制法。大蒜剥去外皮，洗净后放入可以密封的容器中，加入白糖和米醋，米醋的量要覆盖蒜瓣，放在冰箱或家中的冷地方，泡两周以上。醋腌制法。大蒜去皮后，放在干净的容器中，加入米醋直到覆盖蒜瓣，密封起来，放置10天左右。以上方法均可尝试，以达到腌制出既美味又脆爽的大蒜。
又脆又好吃的泡大蒜的方法如下：工具/原料：新鲜大蒜、米醋、酱油、白糖、白酒、清水、锅、罐子。1、新鲜大蒜去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。2、控干水分。3、准备好米醋、酱油、白糖，将酱油、米醋加入白糖烧开，凉透。4、把大蒜放入无水无油的坛子里。..
蒜怎么腌好吃 -
方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，..
1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，一定要留有两层外皮，放到盆里，用水泡一下。2、泡好的大蒜捞出来，放到篦子上，控干水分。3、酱油、醋、花椒大料备好。4、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。5、把控干水分的大蒜和煮好的料汁一起放入容器里，然后盖上盖子，..

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