当前位置 > 老面馅饼的做法有哪些老面馅饼的做法有哪些做法大全

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  东北老面玉米饼的做法

  玉米面中含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,常吃健脾开胃。那玉米面饼怎么做呢?下面就介绍一种简单的做法: 玉米面半碗 白面粉1/4碗 牛奶半袋 酵母粉少许 准备好食材,白面粉用量是玉米面的1/2,酵母粉1克用温水化开。 将化开的酵母水放入和面盆,依次再放入玉米面和白面粉,加入...

  2024-08-18 网络 更多内容 372 ℃ 409
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  老面法式白饼的做法?

  1.接老面是将2公斤甜酒水用5公斤面粉调成稍稀的面团后,让其发酵,亦称老面。2.调制面团:取30公斤面粉倒在案板上打成圆池,将老面倒入池内,再加35℃温水12公斤,调制成较硬的面团,放在无油垢的溶器内静置发酵。(调面团的水温度以气温变化而定)。3.腌糖:面团发起来后,将白糖、饴糖...

  2024-08-18 网络 更多内容 951 ℃ 26
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  老面馒头的做法

  1、原料:面粉、新老面、食用碱、清油、温开水。2、做法步骤:面粉300g。食用碱 适量(大约为两指捏起的一小撮,很少的量)。新老面 适量(这步我没有称重,凭自己的经验取用。一般可参照:500g面粉内加入50——150g的新老面或老面)。3、面粉中加入适量清油。新老面或老面用温水化...

  2024-08-18 网络 更多内容 606 ℃ 560
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  老面法饼的做法与配方

  老面法饼的做法与配方如下:材料配方:面粉500克,老面酵子100克,水、苏打、花生油各适量。做法步骤:面粉、老面酵子、水和成面团,放到温暖的地方,等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打,均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆,然后用擀面杖把面团擀开。取电...

  2024-08-18 网络 更多内容 948 ℃ 226
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  老面馒头的做法和配方是什么?

  老面馒头的做法先将老面用水泡过混匀,放入面粉和水。待面发酵后,放入固态的糖和碱,反复揉和,加入适量的干面粉,继续柔合后制成馒头形。入锅点火开始蒸烙。燃汽锅支架的中间底部设有一个蒸汽水箱,蒸汽管的下端插入蒸汽水箱并与其相通。上端装轴承并穿出支架上部固定的圆盘直...

  2024-08-18 网络 更多内容 649 ℃ 168
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  老面烧饼的做法和配方

  用料:干酵母、保鲜酵母、老面、自发面粉。做法:1、把面粉、酵母、盐混合在一起2、加入清水和成面团。3、倒入油,继续揉面团。将油全部揉进去。4、醒发半小时至面团增大。5、排气,常温醒发10分钟。6、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒。炒成油酥。7、取一半面团擀成饼,抹上油...

  2024-08-18 网络 更多内容 615 ℃ 29
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  老面馒头的做法和配方

  老面馒头的做法先将老面用水泡过混匀,放入面粉和水。待面发酵后,放入固态的糖和碱,反复揉和,加入适量的干面粉,继续柔合后制成馒头形。入锅点火开始蒸烙。燃汽锅支架的中间底部设有一个蒸汽水箱,蒸汽管的下端插入蒸汽水箱并与其相通。上端装轴承并穿出支架上部固定的圆盘直...

  2024-08-18 网络 更多内容 921 ℃ 265
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  老面烧饼的做法和配方

  1、做法:面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油,继续揉。将油全部揉进去,醒发半小时以上至面团增大。排气,常温醒发10分钟。... 糖饼的,可以给糖饼或者盐饼撒上芝麻。烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟即可。2、配方:干酵母、保鲜酵母、老面、自发面粉。

  2024-08-18 网络 更多内容 902 ℃ 540
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  老面化饼的做发

  [老面法饼的做法] 低筋面粉 280g 奶粉 30g 米酒水 150g 鸡蛋 1个(50g左右) 红糖 30g 桂花糖 2大勺 干酵母 3g 植物油 15g 盐 1.5g 做法 称量好各种材料 将米酒水、面粉、奶粉、红糖、桂花糖、干酵母、植物油和盐依次加入盆中,混合搅拌均匀,揉至光滑,也就是俗称的三光。如果有厨师机...

  2024-08-18 网络 更多内容 306 ℃ 221
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  老面法饼做法大全?

  做法:1,大碗中加入清水150毫升,甜酒汁150毫升,酵母3克搅拌使酵母融化2,在一次性倒入200克的普通面粉搅拌均匀,搅拌至没有干面粉黏稠的面糊,盖上保鲜膜饧发2倍大3,发酵好之后加入250克的普通面粉,搅拌成面絮,下手揉成光滑的面团4,揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜饧发2倍大5,发...

  2024-08-18 网络 更多内容 161 ℃ 665