当前位置 > 羊肉质量标准羊肉质量标准要求

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  羊质量检测标准

  本标准适用于冻带骨羊肉、冻带皮山羊肉、去骨羊肉和冻分割羊肉:1、兽医卫生条件1.1羊只系来自安全非疫区,经兽医宰前检验健康,宰后检验无病。1.2按伊斯兰教方法屠宰(无要求者除外)。1.3羊肉加工清洁卫生、无出血、淤血、无炎症、脓肿、坏死及其他局部病变。1.4患下列疾病者...

  2024-08-10 网络 更多内容 318 ℃ 1000
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  原切羊肉卷执行标准

  原切羊肉卷执行标准需要逗游按照SB/T 10482-2008 安全肉制品质量认证评审准则,本标准规定了预制肉类食品质量安全要求的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志与包装、贮存与运输、销售及特殊要求等。本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售等环节。挑选...

  2024-08-10 网络 更多内容 705 ℃ 968
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  羊肉片印什么执行标准

  羊肉片印什么执行标准 法律依据: 中华人民共和国产品质量法(2000年修正) 第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求: (一)有产品质量检验合格证明; (二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址; (三)根据产品的特点和使用要求,需要标明产品规格、等级、所含主...

  2024-08-10 网络 更多内容 470 ℃ 159
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  羊肉卷执行标准

  法律分析:规范羊肉的术语、原料要求、加工要求、理化指标、微生物限量、污染物限量、药物残留量等具体指标,将会构建一个全方位、有权威性、更符合行业特点和消费需求的羊肉团体标准体系。法律依据:《中华人民共和国标准化法》 第二条 本法所称标准(含标准样品),是指农业、...

  2024-08-10 网络 更多内容 477 ℃ 612
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  羊肉片印什么执行标准

  羊肉片印什么执行标准法律依据:中华人民共和国产品质量法(2000年修正)第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:(一)有产品质量检验合格证明;(二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址;(三)根据产品的特点和使用要求,需要标明产品规格、等级、所含主要成...

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  国宴羊肉的标准是什么,?

  一. 迎宾冷盆。两片烤鸭为土地,上插三根芦笋为花茎,两片鹅肝为花叶,几片白煮蛋的蛋白做花盘,几粒红、黑鱼子做花蕾。 二. 鸡汁松茸。磁罐子里是苏北土鸡熬出的汤,里面漂着松茸、竹笋、小菜心。 三. 青柠明虾。明虾去壳片片,排放在刻成虾状的南瓜上,用土豆片封住。还点缀有柠檬...

  2024-08-10 网络 更多内容 834 ℃ 725
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  羊肉质量好不好怎么看

  1、眼看:新鲜羊肉的肌肉部分颜色鲜艳,有光泽,红色均匀,脂肪呈洁白或淡黄色,肉皮没有红点。质量差的羊肉则肉色较暗,脂肪缺乏光泽,表皮有红点。2、鼻闻:新鲜羊肉气味正常,煮熟后的肉汤澄清,脂肪团聚于肉汤表面。较次的羊肉有一股氨味或酸味,煮熟后肉汤浑浊,脂肪呈小滴状浮在肉...

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  鲜羊肉验收标准

  其实鲜羊肉的标准的话就是说明里面没有注水,然后也是新鲜的。

  2024-08-10 网络 更多内容 863 ℃ 438
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  如何判断羊肉质量?

  羊肉的质量的鉴别也是一门学问。色泽鉴别。质优的冻羊肉解冻后肌肉颜色鲜艳,有光泽,脂肪呈白色;质次者解冻后肉色稍暗,肉与脂肪缺乏光泽,但切面尚有光泽,脂肪稍微发黄;变质的冻羊肉解冻后肉色发暗,肉与脂肪均无光泽,切面也无光泽,脂肪微黄或呈淡暗黄色。黏度鉴别。质优的冻羊...

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  国家羊肉质量检疫检测标准是什么

  本标准适用于冻带骨羊肉、冻带皮山羊肉、去骨羊肉和冻分割羊肉: 1、兽医卫生条件 1.1羊只系来自安全非疫区,经兽医宰前检验健康,宰后检验无病。 1.2按伊斯兰教方法屠宰(无要求者除外)。 1.3羊肉加工清洁卫生、无出血、淤血、无炎症、脓肿、坏死及其他局部病变。 1.4患下列疾病...

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