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  白酒酿造培训教程 白酒生产技术全书 这两本书购买哪个比较好

  两本书中讲授的知识侧重点不一样,白酒酿造培训教程主要是汇集了酿酒过程中遇到的实际问题和供参考的解决方法,白酒生产技术全书是白酒生产中有关的实战经验、包括生产用菌种方面的知识、生产过程及酒的勾调方面的技术问题。

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  白酒生产工艺?

  酱香始祖、赖茅鼻祖赖嘉荣先祖,原籍福建。公元1826年,清朝道光年间,在茅台村创办“茅台烧春坊”,后由赖嘉荣负责酒坊生产及经营,独创“回沙”工艺酿和复杂的酿酒技术,酿造出之茅酒,风味独特,名闻遐迩,是风格最完美之酱香大曲酒之典型。 1、赖茅酒生产工艺 酱香型白酒两次投...

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  白酒制作技术

  白酒不同香型生产工艺不一样,制作细节也就不一样。要看你想做什么香型的白酒,我在酒厂做技术,可以聊聊。

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  白酒的生产流程

  白酒的生产流程:高粱、小麦、玉米等原料,经过粉碎、蒸煮、摊凉、加曲、加浆、入窖发酵,蒸馏、原酒、储存、勾兑、调味、化验指标、再储存、灌装成品。 玉米需要先晒干便于保存,用时粉碎,蒸熟,适宜温度加曲,入甑发酵,蒸酒,再拌梁加曲,依次循环进行。

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  有关酿酒的书籍

  F839类别:旧期刊作者:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产技术讲义(《酿... 工程技术作者:姚应泰 出版社:郑州葡萄酒厂日文原版:实验葡萄全书(全3册,下册关于葡萄酒的酿造)昭和7年1版发行,此书不参加打折包邮挂费06...

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  白酒工艺制作技术方面的书籍?

  比如《白酒生产技术全书》、《传统白酒酿造技术》、《白酒工艺学》等。

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  白酒加工技术

  不知道你问的是不是怎么酿酒,如果是指酿酒技术的话,你可以去宁波传成酒械看看的

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  求基本关于葡萄酒酿制的电子书,最好是自制的

  我有葡萄酒厂的酿酒白皮书你要吗?

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  推荐几本关于酿酒的书?

  关于白酒工艺:《白酒生产技术全书》 关于白酒品评勾调:《酒体风味设计学》 关于酒史:《中国酒史》

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  有关酒的书

  呵呵 我是葡萄酒学院的学生 现在已经工作了 我很想通过网络来传播葡萄酒知识(当然包括历史、文化) 如果是初学 建议你在网络上多多接触葡萄酒的知识 下面我介绍几本葡萄酒方面的书籍 供葡萄酒初学者扫盲之用 《葡萄酒鉴赏宝典》上海科技出版社 郭征 《波尔多葡萄酒话》主要介...

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