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  油脂碘值的测定

  油脂碘值的测定是用来表示油脂中脂肪酸的不饱和程度。碘值指100g物质中所能吸收(加成)碘的竖简克数。主要用于油脂物质的测定。不饱和... 干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100~130之间;非干性油的碘值在100以下。测试方法:先准...

  2024-07-18 网络 更多内容 416 ℃ 725
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  油脂中碘值的测定

  一、目的 掌握测定脂肪碘值的原理和操作方法,了解测定脂肪碘值的意义。 二、原理 不饱和脂肪酸碳链上含有不饱和键,可与卤素(Cl2,Br2,I2)进... 每100g脂肪所吸收碘的克数称为该脂肪的“碘值”。碘值越高,表明不饱和脂肪酸的含量越高,它是鉴定和鉴别油脂的一个重要常数。 碘与脂肪...

  2024-07-18 网络 更多内容 248 ℃ 93
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  油脂中碘值的测定

  一、目的 掌握测定脂肪碘值的原理和操作方法,了解测定脂肪碘值的意义。 二、原理 不饱和脂肪酸碳链上含有不饱和键,可与卤素(Cl2,Br2,I2)进... 每100g脂肪所吸收碘的克数称为该脂肪的“碘值”。碘值越高,表明不饱和脂肪酸的含量越高,它是鉴定和鉴别油脂的一个重要常数。 碘与脂肪...

  2024-07-18 网络 更多内容 384 ℃ 111
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  碘值的测定方法及计算

  方法1.取供试品适量(其重量(g)约相当于25/供试品的最大碘值,),精密秒定置于250ml的干燥碘瓶中。2. 加氯仿10ml ,溶解后,精密加入溴化碘溶液25ml,密塞摇匀,在暗处放置30分钟。3.加入新制的碘化钾试液10ml与水100ml,摇匀。4.用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/l)滴定剩余的碘,滴定时注意充...

  2024-07-18 网络 更多内容 379 ℃ 464
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  什么是油脂的碘值

  主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100130之间;非干性油的碘值在100以下。扩展资料:油脂的碘值是与比表面积呈正比的,碘吸附值越高,油脂比表面积就越大。100碘值的油脂比表面...

  2024-07-18 网络 更多内容 560 ℃ 637
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  什么是油脂的碘值?

  油脂的碘值表示油脂中不饱和程度的一种指标。碘值指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100130之间;非干性油的碘值在100以下。

  2024-07-18 网络 更多内容 971 ℃ 674
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  增塑剂碘值和油脂碘值测定方法可以相同吗

  测试方法一样的,都是国标

  2024-07-18 网络 更多内容 983 ℃ 278
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  油脂碘值的大小可以用来判断油脂的

  油脂碘值的大小可以用来判断油脂的(c)A.相对分子质量B.酸败程度C.不饱和程度D.溶解度油脂的碘值表示油脂中不饱和程度的一种指标。碘值指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性...

  2024-07-18 网络 更多内容 985 ℃ 928
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  油类怎样测量碘值

  ①准确称取0. 30. 4g 山桐子油2 份,置于2 个干燥的碘瓶内,加10ml 四氯化碳溶解油脂,加Hanus 溴化碘溶液25ml ,立即加塞,塞与瓶口均涂以10 %... 计算:碘值=( A B) ×T ×100/C A : 空白试样所消耗硫代硫酸钠标准溶液体积(ml) ; B : 样品用去的硫代硫酸钠标准溶液体积(ml) ; C:山桐子油重...

  2024-07-18 网络 更多内容 401 ℃ 890
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  油脂的氢化、碘值

  #油脂氢化是在催化剂(Pt或Ni)的作用下,三酰基甘油的不饱和脂肪酸双键与氢发生加成反应的过程,油脂的这种加工方法在油脂工业中是很重要的;100g油脂吸收碘的克数称为碘值

  2024-07-18 网络 更多内容 765 ℃ 176