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  油脂碘值测定环己烷的原理

  油脂碘值测定是用来反映油脂中不饱和度的指标,其原理是利用环己烷与不饱和化合物的反应性,将不饱和化合物与碘酸钾反应,生成三碘甲烷等化合物。环己烷作为溶剂,具有不挥发性和饱和度高的特点,可以使不饱和化合物与碘酸钾充分反应,产生相对稳定的三碘甲烷,通过测定反应前后酸...

  2024-08-17 网络 更多内容 966 ℃ 968
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  油脂中碘值的测定

  一、目的 掌握测定脂肪碘值的原理和操作方法,了解测定脂肪碘值的意义。 二、原理 不饱和脂肪酸碳链上含有不饱和键,可与卤素(Cl2,Br2,I2)进... 本实验使用IBr进行碘值的测定,这种试剂稳定,测定的结果接近理论值。溴化碘(IBr)的一部分与油脂的不饱和脂肪酸起加成作用,剩余部分与碘化...

  2024-08-17 网络 更多内容 913 ℃ 922
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  什么是油脂的碘值

  主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100130之间;非干性油的碘值在100以下。扩展资料:油脂的碘值是与比表面积呈正比的,碘吸附值越高,油脂比表面积就越大。100碘值的油脂比表面...

  2024-08-17 网络 更多内容 323 ℃ 275
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  什么是油脂的碘值?

  油脂的碘值表示油脂中不饱和程度的一种指标。碘值指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100130之间;非干性油的碘值在100以下。

  2024-08-17 网络 更多内容 626 ℃ 893
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  油脂中碘值的测定

  一、目的 掌握测定脂肪碘值的原理和操作方法,了解测定脂肪碘值的意义。 二、原理 不饱和脂肪酸碳链上含有不饱和键,可与卤素(Cl2,Br2,I2)进... 本实验使用IBr进行碘值的测定,这种试剂稳定,测定的结果接近理论值。溴化碘(IBr)的一部分与油脂的不饱和脂肪酸起加成作用,剩余部分与碘化...

  2024-08-17 网络 更多内容 699 ℃ 245
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  油脂碘值的含义、测定原理与方法

  与一定量的I2发生反应所需要的油脂质量.

  2024-08-17 网络 更多内容 379 ℃ 509
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  油脂碘值的大小可以用来判断油脂的

  油脂碘值的大小可以用来判断油脂的(c)A.相对分子质量B.酸败程度C.不饱和程度D.溶解度油脂的碘值表示油脂中不饱和程度的一种指标。碘值指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性...

  2024-08-17 网络 更多内容 312 ℃ 398
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  什么是油脂的碘值

  所谓碘值就是表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。 油脂的碘值就是,100g油脂中能吸收的碘的克数。表示此油脂的不饱和...

  2024-08-17 网络 更多内容 511 ℃ 304
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  碘值是什么

  碘值、表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。元素周期表53号元素碘,在化学元素周期表中位于5周期系ⅦA族是卤族元素之...

  2024-08-17 网络 更多内容 213 ℃ 727
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  碘油的作用与作用机制

  口服后在肠道被碱性肠液分解而析出游离碘,被吸收后经肾脏排泄。部分可以类似脂肪的吸收消化。口服碘化油,主要贮留在甲状腺和脂肪组织内,其他脏器含量较少。肌肉注射碘化油,主要贮留原处,缓慢释碘入血后,再分布至甲状腺和脂肪组织内。本品口服t1/2为1.6个月,肌注则为5.7个月...

  2024-08-17 网络 更多内容 341 ℃ 678