当前位置 > 月饼执行的产品标准月饼执行的产品标准是什么

• 

  月饼的执行标准

  法律分析:产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、运输和贮存等方面内容。 法律依据:《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十四条 食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。食品生产企业制定食品安全指标严于食品安全国家标...

  2024-08-21 网络 更多内容 198 ℃ 601
• 

  月饼的执行标准是什么

  法律分析:对月饼的销售包装提出了强制性的要求:1.包装成本应不超过月饼出厂价格的25%;2.p单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%,单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5厘米;p3.脱氧剂、保鲜剂不应直接接触月饼。法律依据:《中华人民共和国标准化法》...

  2024-08-21 网络 更多内容 512 ℃ 549
• 

  滇式月饼的执行标准有哪些

  B.2 滇式月饼:以云南地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼??法。商??B.2.1 云腿月饼以面粉、火腿、白糖、食用油脂为主要原料??,??并配以辅料??,??经和面、制馅、包馅成形、烘烤等工艺而成的皮酥脆而软的馅甜咸爽口火腿味浓的月饼??法。商??B.2.2 串饼类月饼以面粉、鸡...

  2024-08-21 网络 更多内容 918 ℃ 649
• 

  滇式月饼的执行标准有哪些

  B.2 滇式月饼:以云南地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼??法。商??B.2.1 云腿月饼以面粉、火腿、白糖、食用油脂为主要原料??,??并配以辅料??,??经和面、制馅、包馅成形、烘烤等工艺而成的皮酥脆而软的馅甜咸爽口火腿味浓的月饼??法。商??B.2.2 串饼类月饼以面粉、鸡...

  2024-08-21 网络 更多内容 357 ℃ 220
• 

  滇式月饼的执行标准有哪些

  B.2 滇式月饼:以云南地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼‌法。商‌B.2.1 云腿月饼以面粉、火腿、白糖、食用油脂为主要原料‌,‌并配以辅料‌,‌经和面、制馅、包馅成形、烘烤等工艺而成的皮酥脆而软的馅甜咸爽口火腿味浓的月饼‌法。商‌B.2.2 串饼类月饼以面粉、鸡蛋...

  2024-08-21 网络 更多内容 328 ℃ 696
• 

  月饼出厂检验报告的执行标准怎么填

  月饼出厂检验报告的执行标准填gb19855-2005。根据《月饼》标准,该标准是由中国焙烤食品糖制品工业协会组织起草,国家标准化管理委员会批准的。标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签的要求,适用于在原辅料加工、馅料制作、成型、焙...

  2024-08-21 网络 更多内容 641 ℃ 789
• 

  月饼新标准执行,老包装怎么办

  月饼是久负盛名的中国传统小吃之一,中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这=一=天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋...

  2024-08-21 网络 更多内容 744 ℃ 462
• 

  老的月饼执行标准被查到了怎么处罚

  超市进货该食品未期由于滞销超期执员查责任应该超市该超市未尽查验超期食品并及撤柜责任 行违反2015新《食品安全》第三十四条规定 第三十四条 禁止产经营列食品、食品添加剂、食品相关产品: (十)标注虚假产期、保质期或者超保质期食品、食品添加剂; 罚则应该依据《食品安全...

  2024-08-21 网络 更多内容 652 ℃ 992
• 

  月饼国家标准

  《食品安全国家标准 糕点、面包》。从月饼和糕点的定义可以判断月饼属于糕点。 2、月饼有哪些种类? 答:月饼分类可以参考GB/T 198552015。月饼分为广式月饼、苏式月饼、哈式月饼等多个品类。 3、月饼产品和原辅料相关标准有哪些? 答:月饼产品标准主要有GB/T 198552015...

  2024-08-21 网络 更多内容 173 ℃ 473
• 

  月饼分类标准

  突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。 (2)京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。 (3)苏式月饼。...

  2024-08-21 网络 更多内容 760 ℃ 190