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  餐饮服务食品安全操作规范培训内容

  餐饮服务食品安全操作规范培训内容介绍如下:1、为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定本规范。2、本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食...

  2024-08-08 网络 更多内容 328 ℃ 379
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  餐饮服务食品安全操作规范对食品冷冻的温度范围要求是

  餐饮服务食品安全操作规范对食品冷冻的温度范围要求是-18~-1℃。为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定本规范。本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务...

  2024-08-08 网络 更多内容 263 ℃ 481
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  餐饮食品安全管理规范精选多篇

  发现食品状况有发生食品安全事故潜在风险的,建议单位领导立即停止食品生产经营,并及时向食药监部门报告。 6、有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理。 三、食品安全自检自查与报告制度 单位负责人、食品安全管理人员要按照年度自查和巡查...

  2024-08-08 网络 更多内容 736 ℃ 16
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  餐饮服务食品安全操作规范中对于排水沟的要求包括

  餐饮服务食品安全操作规范中对于排水沟的要求内容如下:1.   粗制作加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗及易潮湿的场所,其地面应易于清洗、防滑,并有一定的排水坡度及适当的排水系统。2.   排水沟有一定的排水坡度、便于清洗、保持通畅,沟内...

  2024-08-08 网络 更多内容 127 ℃ 700
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  国家食药监餐饮服务食品安全操作规范

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:许成文 餐饮服务食品安全操作规范 (国食药监食[2011]395号) 【发布单位】国家食品药品监督管理局【发布文号】国食药监食[2011]395号【发布日期】20110822【生效日期】20110822【效    力】【备  ...

  2024-08-08 网络 更多内容 510 ℃ 777
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  餐饮服务食品安全操作规范

  餐饮服务食品安全操作规范是规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全制定的办法。本规范适用于餐饮服务提供者,包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全的第一责任人,对本单位...

  2024-08-08 网络 更多内容 552 ℃ 736
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  餐饮服务食品安全操作规范

  餐饮服务食品安全操作规范是规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全制定的办法。本规范适用于餐饮服务提供者,包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全的第一责任人,对本单位...

  2024-08-08 网络 更多内容 728 ℃ 368
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  餐饮服务食品安全职业道德规范的内容有哪些

  1.热情友好,宾客至上这是餐饮服务员最有特色、最根本的职业道德规范,它继承了“有朋自远方来,不亦乐乎”的传统,又赋予了时代的新内容,即客源是企业的生命线,唯有热情友好,宾客才能至上。因此,应正确认识社会分工,想客人所想,急客人所急,把客人的需求当做餐饮服务员的第一需要...

  2024-08-08 网络 更多内容 222 ℃ 379
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  餐饮服务食品安全操作规范试题

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:shtxlbb 《餐饮服务食品安全操作规范》;教学片测试题;(以下试题为单选或多选);单位:姓名:;第一部分管理概要;1.()是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品;A.政府负责人B.监管部门负责人;C.餐饮服务单位负责人D.消费者;2.应配备专职食品安...

  2024-08-08 网络 更多内容 894 ℃ 564
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