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冰淇淋产品标准
冰淇淋产品标准 冰淇淋执行标准为GB/T 31114《冷冻饮品冰淇淋》,雪糕执行标准为GB/T 31119《冷冻饮品雪糕》。 执行标准不同,冰淇淋与雪糕的理化指标等规定也不相同,总的来说,无论是从营养和热量上来看,冰淇淋都大于雪糕。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 |...
2024-08-08 网络 更多内容 925 ℃ 610 -
雪糕和冰淇淋有什么区别
像冰激淋，它执行的标准是GBT31114-2014，根据不同类型，要求它的蛋白质含量最低要达到2.2-2.5g/100...
2024-08-08 网络 更多内容 412 ℃ 884 -
中国国家标准 GB/T 209762023软冰淇淋预拌粉质量要求.pdf
GB/T 20976-2023软冰淇淋预拌粉质量要求.pdf,ICS67.100.40 CCSX53 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT20976 2023 代替 / — GBT20976 2007 软冰淇淋预拌粉质量要求 ualitreuirementforsoft-serveicecream remix owder Q y q p p 2023-09-07发布 2024-04-01实施 国家市场监督
2024-08-08 网络 更多内容 565 ℃ 875 -
高温不化的雪糕能吃吗
雪糕和冰淇淋 分不太清楚 那么 雪糕与冰淇淋到底有什么不同？雪糕VS冰淇淋 执行标准：GB/T 31119 脂肪含量：≥1.0% 蛋白质含量：≥0.4% 感官特征：冻结坚实，细腻润滑 包装：硬度高，无需使用盒子、小碗等容器盛装 执行标准：GB/T 31114 脂肪含量：≥5.0% 蛋白质含量：≥2.2% 感官特征：润滑的特征会更加...
2024-08-08 网络 更多内容 344 ℃ 621 -
冰淇淋和雪糕的区分标准来了 我国冰淇淋行业现状分析中研普华
首先,两者脂肪和蛋白质含量不同:国家标准规定冰淇淋脂肪含量≥5%,蛋白质含量≥2.2%;要求雪糕的脂肪含量≥1%,蛋白质含量≥0.4%,这是冰淇淋和雪糕的“及格线”。其次看感官特征。国家标准中提到雪糕的感官特征之一是“冻结坚实,细腻滑润”,而对冰淇淋的要求则没有“冻结坚实”。因为冰淇淋对脂肪含量要求更高,如全乳脂...
2024-08-08 网络 更多内容 315 ℃ 725 -
冰淇淋国标分类标准
为了规范冰淇淋的生产和销售,制定了一系列的国标分类标准。这些标准不仅有利于企业生产和消费者选择,也有助于监管部门进行监督管理,保障了冰淇淋产品的质量和安全。 首先,冰淇淋按照成分可以分为牛奶冰淇淋、水果冰淇淋和巧克力冰淇淋三大类。牛奶冰淇淋是以牛奶、奶油为主要原料制成的,口感浓郁,奶香十足;水果冰淇淋则是以...
2024-08-08 网络 更多内容 707 ℃ 97 -
GBT31114—2014冷冻饮品冰淇淋.pdf
GBT31114—2014冷冻饮品冰淇淋 ICS67.100.40 X53 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT31114 2014 冷冻饮品 冰淇淋 — Frozendrinks Icecream 2014-09-03发布 2015-04-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 / — GBT31114 2014 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草...
2024-08-08 网络 更多内容 821 ℃ 129 -
从食品安全标准角度解读“雪糕刺客”背后的秘密
《GB 2759-2015 食品安全国家标准—冷冻饮品和制作料》对冷冻饮品给出了明确的定义:是指以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料,添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂,经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷...
2024-08-08 网络 更多内容 512 ℃ 98 -
冷冻饮品冰淇淋国家标准
模块五 冰淇淋的生产 冷冻饮品 冰淇淋 国家标准 GB/T31114- - 2014 本标准来自食品伙伴网。 收藏 分享 下载 举报 用客户端打开
2024-08-08 网络 更多内容 574 ℃ 204 -
15款雪糕权威测评,解救你夏天的选择障碍!
夏天来了，为了更好地让消费者看懂营养成分表、指导消费者正确、合理食用雪糕（冰淇淋），《中国消费者》杂志社联合宁波市消保委以及青海、青岛、沈阳、杭州、苏州5地消协组织（委员会）对市场上销售的15款雪糕（冰淇淋）产品开展了消费体验活动。本次活动分为“技术检测”和“消费体察”两个环节。技术检测环节对产品...
2024-08-08 网络 更多内容 909 ℃ 17
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