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  低筋面粉的营养成分

  营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 水 12.51克 热量 362千卡 蛋白质 8.2克 脂肪 0.86克 碳水化合物 78.03克 纤维 1.7克 糖 0.31克 钙 14毫克 铁 7.32毫克 镁 16毫克 磷 85毫克 钾 105毫克 钠 2毫克 锌 0.62毫克 维生素C 0毫克 维生素B1 0.892毫克 核黄素 0.43毫克 烟酸 6.7...

  2024-08-11 网络 更多内容 710 ℃ 818
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  低筋面粉的营养成分

  营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 水 12.51克 热量 362千卡 蛋白质 8.2克 脂肪 0.86克 碳水化合物 78.03克 纤维 1.7克 糖 0.31克 钙 14毫克 铁 7.32毫克 镁 16毫克 磷 85毫克 钾 105毫克 钠 2毫克 锌 0.62毫克 维生素C 0毫克 维生素B1 0.892毫克 核黄素 0.43毫克 烟酸 6.7...

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  面粉营养成分有哪些?

  要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。2、面粉富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就... 面粉的使用: 1、馒头、花卷认准自发粉、低筋粉。自发粉是中筋粉的一种,添加了膨松剂。用自发粉制作发面食品,不必再添加任何发酵剂。而...

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  面粉营养成分有哪些?

  要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。2、面粉富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就... 面粉的使用: 1、馒头、花卷认准自发粉、低筋粉。自发粉是中筋粉的一种,添加了膨松剂。用自发粉制作发面食品,不必再添加任何发酵剂。而...

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  低筋面粉有哪些

  低及无筋面粉。 面粉分类 高筋面粉 中筋面粉 低筋面粉 蛋白质 含量 约12.513.5% 9.512.0% 8.5%以下 高筋面粉 高筋面粉常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。 在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。 在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 高筋面粉颜色...

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  面粉的成分有哪些

  面粉是一种由小麦磨成的粉状物,成分主要是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和少量矿物质,面粉可按蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,可制成馒头、包子、面包等食物,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异...

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  面粉的主要成分是什么

  面粉的主要成分是淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。面粉应保存在避光通风、阴凉干燥...

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  低筋面粉有哪些

  低及无筋面粉。面粉分类高筋面粉中筋面粉低筋面粉蛋白质含量约12.513.5%9.512.0%8.5%以下高筋面粉高筋面粉常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。高筋面粉颜色较深,本身...

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  低筋面粉适合做哪些面食?

  面粉别称白面,是一种由小麦磨成的粉状物,是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等,按蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉是大部分地方的主食,可制成包子、馒头、面包……,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风...

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  什么是低筋面粉?

  低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 营养成分: 功效: 具有养心、益肾、除热、止渴等功效; 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外...

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