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  gb14934食饮具消毒卫生标准规定,食饮具热力消毒一般按什么程序进行

  GB/T 148332011 合成材料跑道面层本标准中关于热力消毒的规定:

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  gb149342016食饮具消毒卫生标准

  《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》,该标准将代替GB149341994《食(饮)具消毒卫生标准》,于2017年4月19日实施。规定了消毒餐(饮)具的卫... 因为小型餐饮服务提供者可能使用煮沸方式消毒餐具,少量水渍不影响消毒和餐具使用效果,并且后者与现行的GB57492006《生活饮用水卫生标...

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  下列是食(饮)具热力消毒的程序是()。

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  ...规定,餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》...

  正确答案:√

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  餐饮具消毒卫生标准

  采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。3.采用自动清洗消毒设备的,设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。4.使用的洗涤剂、消毒剂应符合GB14930.1《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》和GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫...

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  餐,饮具热力消毒的温度和时间是多少

  热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10min;红外线消毒一般控制温度120℃,作用15～20min;洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40s以上。 食(饮)具消毒卫生标准_百度百科 http://baike.baidu.com/link?url=QOjZpLNnuVXJCgasr0UxffrmTEr1T8w6...

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  食品卫生法规定餐具消毒的一般程序是哪五个?

  程序:1、除去餐具中的残渣;餐具放在盛有热水的桶内;倒入洗洁精;2、用清洁球擦洗;3、用清水冲;4、沥干水汁;5将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒,温度保持100℃,消毒时间不得少于15分钟。

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  根据《食(饮)具消毒卫生标准》,对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有...

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  谁知道餐饮业餐具的消毒标准?

  三消毒、四保洁制度。 7.4.2 食(饮)具热力消毒一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。 7.4.3 食(饮)具化学消毒,消毒后必须用洁净水清洗,消除残留的药物。一般按除渣→洗涤→ 消毒→清洗程序进行。 7.5 水质卫生要求 GB 14934—94 食(饮)具消毒用水必须符合 GB 5749 的规定。 7...

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  餐饮具集中消毒单位卫生监督规范

  餐饮具集中消毒单位应当符合《消毒服务机构卫生规范》的要求,餐饮具消毒过程及消毒后餐饮具应符合相关法律法规、标准和规范的规定。卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理,对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检,依法查处不符合卫生规范的行...

  2024-08-18 网络 更多内容 754 ℃ 397