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  卤猪肥肠放什么调料

  卤猪肥肠放的调料有:盐20克、大蒜(白皮)20克、桂皮3克、肉豆蔻3克、陈皮3克、砂仁3克、茴香籽(茴香籽)4克、丁香3克、八角5克、草果3克、酱油20克、大葱5克、姜15克。卤猪肥肠是一道美食,主要食材有猪大肠、砂仁等。

  2024-08-19 网络 更多内容 727 ℃ 919
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  卤肥肠的材料有那些怎样做出来好吃?

  主料:肥肠(猪大肠)辅料:自家卤调料 花椒 茴香 老姜 干辣椒 八角 丁香 草果等1. 将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包。2. 将所有调味料都加入步骤1的锅中。3. 待步骤2的水煮开后,转小火续煮约5分钟使香味溢出,再将煮熟肥肠...

  2024-08-19 网络 更多内容 747 ℃ 635
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  四川卤肥肠的做法及配料窍门

  1、主料:猪大肠2000克。 2、调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克。 3、首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟。 4、将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分...

  2024-08-19 网络 更多内容 790 ℃ 702
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  卤肥肠卤料配方大全?

  大骨汤就这样熬好了。卤水香料配方:八角10克、小茴香10g、桂皮10g、山奈10g、良姜10g、香叶5g、草果5克(去籽)、砂仁5克、白蔻3g、丁香2克。另外:花椒20g、干辣椒20g、白胡椒15g。这些能卤3斤肥肠,以后每卤一次,添加1/3的量就可以了。如果不喜欢辣味的,后面3种就少放或...

  2024-08-19 网络 更多内容 978 ℃ 612
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  卤肥肠的做法及配料?

  需要提前准备的材料有:肥肠1根、干香菇6个、葱1段、姜1块、蒜3瓣、干辣椒2个、十三香半勺、生抽4勺、老抽半勺、盐1勺、糖1勺。1、肥肠清洗干净,加上1勺白糖、1勺盐,不断抓捏,去除表面的粘液,这是腥膻味的来源。

  2024-08-19 网络 更多内容 775 ℃ 493
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  卤猪肉放什么调料比较好

  答:关于这个问题,卤猪肉,应该掌握以下几种香料作用!不仅肉入味,香味更是直入骨1、香叶:卤肉的时候放香叶主要可以增加食材的香味,还有去除异味的强大功能,所以用量就偏多一些。2、肉桂:这个主要是对猪肉类的食材有大幅度体香的作用,如果卤的是肥肠等器官类味道比较重的,可以多...

  2024-08-19 网络 更多内容 544 ℃ 73
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  卤肥肠用哪种卤料合适?

  用廖排骨浓缩卤汁吧,口味不错,有五香的,有麻辣的,两种口味,我是比较喜欢麻辣的。我家一直都是用的这个牌子的卤料。

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  广东正宗卤肥肠配方?

  #卤料 配方:花椒 一小把八角 23个桂皮 一根香叶 23片白豆蔻 56颗蒜头 12头冰糖 1小块辣椒(可选) 生抽 小半碗老抽 适量(上色即可)#清洗 橙皮 小苏打 2g小葱

  2024-08-19 网络 更多内容 532 ℃ 615
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  卤肥肠的香料包怎样配?

  主料:猪大肠2000克,调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克做法1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟;2.将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用;3.把精盐...

  2024-08-19 网络 更多内容 474 ℃ 569
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  卤猪大肠卤料配方

  调味料,大火烧开后小火煲至1—1.5小时,香料包出味很香即可,记得一定要小火煮,只要在沸就可以,煮好后捞出所有所有料包,用漏网过滤出卤水中的料渣,葱蒜包最多用两次就可以丢掉了,香料包可以用到没什么味道了之后再换,后期加的香料包的配比与用量跟前面相同,卤水的香料的味道淡...

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