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  雪糕品种

  植脂冰激凌:主要成分是水、糖、乳等,应用食用油和人造奶油,其相近正宗的味道和口味主要是借助独特的加工工艺,再再加防腐剂的改善和恰当配搭做成,这产品中不带有小动物乳(如牛奶)的成分。4、硬冰淇淋:硬冰淇淋的含水率在80%100%,硬底化成形是以便有利于包装和运送。意大利...

  2024-08-08 网络 更多内容 128 ℃ 599
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  冰淇淋属于什么类型的食品

  1、冰激凌属于冷冻饮品。冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳制品、水果制品、豆制品、食用油等中的一种或多种为主要原料,添加或不添加食品添加剂,经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品。包括:冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、3、编辑本段冷冻饮品 类别冰淇淋以饮用水、...

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  冰淇淋质量标准

  SB/T 10013-2008 冷冻饮品 冰淇淋 (单行本完整清晰扫描版) 408KB 到易启标准网去搜索后下载吧 易启标准网有这些全文电子版免费下载的. 下载方法,先在百度搜索到易启标准网,打开网站后免费注册成为会员,登陆后搜索您要的标准或者书籍,然后下载.如有问题可参考这个网站的帮助...

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  冰棍有哪些类型呢?

  1、可米苏:脆香饼香草巧克力雪糕。2、黑米糕:黑米+牛奶雪糕。3、转=一=转:牛奶+朱古力雪糕。4、随变:咖啡味雪糕。5、蒙牛品种:随变:香草味雪糕。6、上口脆:巧克力+果仁夹心脆皮雪糕。7、鲜奶红豆雪糕。8、牛奶脆皮雪糕等。蒙牛雪糕,是中国知名雪糕品牌,成立于1999年,2009...

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  雪糕属于什么类食品

  雪糕属于冷冻类食品。雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料,经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。它的性质介于冰淇淋与冰棍之间,在形态、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特点,通过适当的膨胀工艺处理...

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  冰淇淋属于什么类型的食品

  1、冰激凌属于冷冻饮品。冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳制品、水圆卜果制品、豆制品、食用油等中的一种或多种为主要原料,添加或不添加食品添加剂,经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品。包括:冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、 3、编辑本段冷冻饮品 类别冰淇淋 以饮用...

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  冰淇淋质量标准?

  SB/T 100152008 冷冻饮品 雪糕。贸易行业标准,规定了雪糕的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。 适用于定型预包装雪糕的生产、流通和检验。GB/T 311192014 冷冻饮品 雪糕。国家标准,规定了雪糕的术...

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  各种冰激凌的详细类型,品种,名称有哪些?

  美式和意式的冰淇淋,软质和硬质 冰淇淋的品种: 冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种. 软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为6—8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋. 硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品...

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  雪糕都有什么品种?

  这个品牌也很多的,有奶油的清香的,,脆甜的,脆皮的都有。等等

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