当前位置 > 职工餐制度职工餐制度有哪些
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职工食堂管理制度
食堂管理制度一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样...
2024-08-08 网络 更多内容 936 ℃ 726 -
单位职工食堂就餐管理办法
管理办法:一、食堂工作管理食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造...
2024-08-08 网络 更多内容 196 ℃ 89 -
职工食堂管理制度
食堂管理制度一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样...
2024-08-08 网络 更多内容 972 ℃ 872 -
饭店的员工餐一般怎样制定?
饭店的员工餐一般一荤两素,一汤,看员工多少。如果员工多可以多加些菜。大概一个员工一份菜的标准。
2024-08-08 网络 更多内容 635 ℃ 148 -
工作餐管理规定
工作餐叫餐时间规定:11:3012:00和13:3014:00!晚餐17:0017:30!要有明确的时限为佳,自己可以根据情况修改!如果我是管理者,我就将明确工作餐包括早 中 晚或是包括中 晚餐,说明清楚!
2024-08-08 网络 更多内容 389 ℃ 288 -
职工食堂管理制度
食堂管理制度一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样...
2024-08-08 网络 更多内容 634 ℃ 475 -
职工食堂管理办法
去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:王沛云 食堂管理方案 总则 1.为规范员工食堂的工作,提高公司食堂工作质量,构建伙食质量监督控制体制,使公司的员工福利措施得到全面落实,营造良好的就餐环境,特制订本办法。 2.使食堂费用得到有效管理和控制,建立健全食堂费用管理机制,整...
2024-08-08 网络 更多内容 461 ℃ 853 -
职工食堂管理制度
去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:叶子 职工食堂管理制度 一、目的:为规范职工食堂的工作,为职工提供良好的后勤保障服务,营造良好的就餐环境特制订。二、适用范围:适用于职工食堂管理。三、职责1、综合部负责人:负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。2、食堂管理...
2024-08-08 网络 更多内容 540 ℃ 82 -
单位厂子职工餐
一般情况都得四菜一汤,两素两荤外加咸菜条。
2024-08-08 网络 更多内容 201 ℃ 976 -
职工餐菜谱
职工餐菜谱:职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。菜单的作用:菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法...
2024-08-08 网络 更多内容 848 ℃ 768
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