当前位置 > 标准采购规格对餐饮的影响分析标准采购规格对餐饮的影响分析怎么写
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大型餐饮标准?
第一类:特大型餐饮,大型餐饮,供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂。第二类:中型餐馆,快餐店,供餐人数300人以下的学校食堂,供餐人数50一500的机关。第三类:小型餐馆,小吃店,饮品店,供餐人数50人以下的机关、企事业单位食堂。第四类:建筑工地食堂。第五类:集体用餐配送单...
2024-08-07 网络 更多内容 562 ℃ 187 -
餐饮业采购如何控制
要厨师长或后厨管理人员亲自采购,每晚的计划先不说了,厨师自己知道自己需要员工餐吃什么,需要多少东西,自己心里有概念,不会买的太多而过于浪费了,
2024-08-07 网络 更多内容 650 ℃ 425 -
饭店企业之间的竞争强度与饭店的市场进入壁垒,可替代性等因素有关,...
B C E
2024-08-07 网络 更多内容 755 ℃ 10 -
餐厅经营者应了解本餐厅产品和服务的价格弹性,判断其与竞争对手有...
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2024-08-07 网络 更多内容 817 ℃ 432 -
餐饮行业菜品的品相对顾客有哪些影响?
餐饮行业太平的品相对顾客的影响有好的,品相可以增加顾客的食欲,可以增加吸引力
2024-08-07 网络 更多内容 590 ℃ 662 -
饭店服务质量制约因素
制约因素:服务质量管理效率、企业文化、组织协调度、员工素质和员工满意度。 对策建议:完善服务质量管理体系;实施员工满意战略;强化培训教育,提高员工整体素质;提高饭店内部协调性;管理宾客期望。
2024-08-07 网络 更多内容 677 ℃ 615 -
企业等级规格和接待能力不直接影响餐饮管理的是A、客源档次B、...
正确C
2024-08-07 网络 更多内容 939 ℃ 374 -
论述市场竞争对餐饮定价的影响。
#市场竞争影响定价方法和定价策略:竞争导向定价法是餐饮企业根据餐饮市场竞争状况确定餐饮产品价格的一种定价方法。 #其特点是:目前的餐饮价格与餐饮成本和市场需求不发生直接关系。餐饮企业在制定餐饮产品价格时,主要以同行竞争对手的价格为基础,与竞争产品价格保持一定...
2024-08-07 网络 更多内容 763 ℃ 413 -
饭店企业之间的竞争强度与饭店的市场进入壁垒,可替代性等因素有关,...
正确答案:BCE
2024-08-07 网络 更多内容 245 ℃ 340 -
饭店企业之间的竞争强度与饭店的市场进入壁垒,可替代性等因素有关,...
B、C、E
2024-08-07 网络 更多内容 170 ℃ 651
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