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  国家对冷冻食品要求

  法律主观: 冷藏冷冻食品 经营范围 是需要进行冷藏冷冻的食品。 冷藏冷冻食品包括冷藏冷冻面米食品和冷藏冷冻其他食品。 冷藏冷冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料,经加工成型(或熟制)后...

  2024-08-10 网络 更多内容 452 ℃ 735
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  冷冻食品仓储管理规范

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:杨燕秀 冷藏食品仓储管理规范 一、目的 为保障库房货品保管安全、提高库房工作效率和物流对接规范,制定库房管理制度,确保的物料储运安全,规范仓库管理,降低库存,节约成本。 二、适用范围 冷藏食品仓库的管理人员和实际操作人员。 三、...

  2024-08-10 网络 更多内容 270 ℃ 379
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  冷冻食品解冻标准?

  解冻方式有很多种。方式一:食盐解冻。这个方法最简单,能解冻是因为盐的冰点低。方式二: 放入冰箱冷藏室解冻。营养损失最少,适合日常做饭。方式三:加凉水、温水、热水解冻。用凉水解冻时间需要很长,营养损失最少。用温水解冻时间不短不长,营养损失中等。用热水解冻时间最短...

  2024-08-10 网络 更多内容 635 ℃ 756
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  冷冻食品销售规范?

  首先,冷冻产品要有生产许可证和经营许可证,商店还有有资质卖这种冷冻食品,要在保质期内销售rh如果过了保质期,不得销售。

  2024-08-10 网络 更多内容 218 ℃ 281
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  冷藏冷冻食品保质期国家标准?

  一般是一年。我查了一下资料:冷冻食品保质期:1个月—1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻,保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月,牛肉末冷冻保质期为4个月,鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。

  2024-08-10 网络 更多内容 896 ℃ 203
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  速冻食品的各国标准

  冷冻食品中,需氧微生物(包括金葡菌)的含量为每克最多3百万个菌群。冷冻贝类食品为每克不得超过10万个菌群。 国际微生物规格委员会(ICMSF) 国际微生物规格委员会(ICMSF)颁布的《食品微生物限量规定》中涉及金葡菌的标准稍多一些。速冻即时的烘焙食品规定为可检出每克100...

  2024-08-10 网络 更多内容 350 ℃ 659
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  速冻食品的标准

  速冻计时的烘焙食品规格为可剪出美克100个菌群,以下为优质10000个以上则为超标,其中如蟹肉干酪谷物制品中,金福军的限量也在100到1,0000个菌群之间例外是婴儿用的干燥食品,标准不得超过每克100细菌

  2024-08-10 网络 更多内容 870 ℃ 458
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  速冻食品的各国标准

  我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金葡菌等致病菌不得检出。而卫生部2011年9月公布的《速冻面米制品食品安全国家标准(征求意见稿)》,将该菌群检测由定性转向定量。即每批产品抽检的5个样品中,至多只能有1个样品每克生制品中检出的金葡菌菌群含量至多为1万个。

  2024-08-10 网络 更多内容 246 ℃ 977
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  速冻食品的标准

  速冻计时的烘焙食品码竖搜规格为可剪出美克迟历100个菌群,以下为优质10000个以上则为超标,其中如蟹肉干酪谷物制品中,金福军的限量纤樱也在100到1,0000个菌群之间例外是婴儿用的干燥食品,标准不得超过每克100细菌

  2024-08-10 网络 更多内容 944 ℃ 637
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  餐饮服务食品安全操作规范对食品冷冻的温度范围要求是

  餐饮服务食品安全操作规范对食品冷冻的温度范围要求是-18~-1℃。为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定本规范。本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务...

  2024-08-10 网络 更多内容 173 ℃ 31