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  10379食品执行标准

  10379食品执行标准,即是标准号为SB/T10379-2012的《速冻调制食品》。《速冻调制食品》是2013年6月1日实施的一项行凳态业标准,代替SB/T10379-2004《速冻调制食品》,适用于速冻调制食品的生产、检验和销售。 10379食品执行标准 《速冻调制食品》规定了速冻调制食品的...

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  冷冻食品仓储管理规范

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:杨燕秀 冷藏食品仓储管理规范 一、目的 为保障库房货品保管安全、提高库房工作效率和物流对接规范,制定库房管理制度,确保的物料储运安全,规范仓库管理,降低库存,节约成本。 二、适用范围 冷藏食品仓库的管理人员和实际操作人员。 三、...

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  冷冻食品解冻标准?

  解冻方式有很多种。方式一:食盐解冻。这个方法最简单,能解冻是因为盐的冰点低。方式二: 放入冰箱冷藏室解冻。营养损失最少,适合日常做饭。方式三:加凉水、温水、热水解冻。用凉水解冻时间需要很长,营养损失最少。用温水解冻时间不短不长,营养损失中等。用热水解冻时间最短...

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  速冻食品的标准

  速冻计时的烘焙食品规格为可剪出美克100个菌群,以下为优质10000个以上则为超标,其中如蟹肉干酪谷物制品中,金福军的限量也在100到1,0000个菌群之间例外是婴儿用的干燥食品,标准不得超过每克100细菌

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  10379食品执行标准的参数?

  根据《速冻食品生产许可证审查细则》(2006版),SB/T10379执行标准为《速冻调制食品》。SB 商业行业标准。执行标准中序列号41,行业标准名称商业,行业标准代号SB,主管部门国家国内贸易局。 执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准,既:国家标准、行业标准、地方标准...

  2024-08-10 网络 更多内容 441 ℃ 785
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  速冻食品的各国标准

  更加符合国际食品微生物采样检测要求,是科学合理的。2011年11月10日,卫生部已经完成了该标准的征求意见工作。 日本的规定相对宽松,肉制品中金葡菌不得超过每克1000个菌群。冷冻食品中,需氧微生物(包括金葡菌)的含量为每克最多3百万个菌群。冷冻贝类食品为每克不得超过10...

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  冷冻食品销售规范?

  首先,冷冻产品要有生产许可证和经营许可证,商店还有有资质卖这种冷冻食品,要在保质期内销售rh如果过了保质期,不得销售。

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  速冻食品的各国标准

  我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金葡菌等致病菌不得检出。而卫生部2011年9月公布的《速冻面米制品食品安全国家标准(征求意见稿)》,将该菌群检测由定性转向定量。即每批产品抽检的5个样品中,至多只能有1个样品每克生制品中检出的金葡菌菌群含量至多为1万个。

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  餐饮服务食品安全操作规范对食品冷冻的温度范围要求是

  餐饮服务食品安全操作规范对食品冷冻的温度范围要求是-18~-1℃。为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定本规范。本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务...

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  冷藏冷冻食品保质期国家标准?

  一般是一年。我查了一下资料:冷冻食品保质期:1个月—1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻,保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月,牛肉末冷冻保质期为4个月,鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。

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