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  高温是食品保存的方法么

  有这=一=种方法 食品常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂,即通过物理、化学等方法对食品进行保鲜贮藏。 所谓的高温保存食品主要是指烧煮,能杀死食品中绝大部分微生物,破坏食品...

  2024-08-06 网络 更多内容 349 ℃ 426
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  高温存储试验的方法分为哪几种???

  (1)IPX1 方法名称:垂直滴水试验 按试样正常工作位置摆放在以1r/min的旋转样品台上,样品顶部至滴水口的距离不大于200mm 试验条件:滴水量为1 0.5 mm/min; 试验持续时间:10 min; (2)IPX2 方法名称:倾斜 15°滴水试验 使试样的一个面与垂线成15°角,样品顶部至滴水口的距离不大于...

  2024-08-06 网络 更多内容 460 ℃ 696
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  高温储藏采用的方法主要有( )两种。

  高温灭菌;巴氏灭菌

  2024-08-06 网络 更多内容 337 ℃ 831
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  高温储藏法主要分类?

  高温储存法是餐饮业储存食物经常使用的方法,因为微生物对高温的承受能力弱,当温度提高时可有效地杀灭微生物.并破坏酶的活性.可防止微生... 取出或仍用原汤泡上.放在凉爽通风的地方不搅动,防止食物重新被污染。采用此方法可使食物在较长的时间内不变质。这种方法适用于保存动...

  2024-08-06 网络 更多内容 734 ℃ 791
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  低温保藏食品的方法

  低温保藏食品的方法有很多,在家里面易于操作的,比如说是电冰箱,冰柜,天然冰。

  2024-08-06 网络 更多内容 757 ℃ 987
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  低温保藏食品宜采用的办法是()。

  B

  2024-08-06 网络 更多内容 379 ℃ 863
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  食品低温贮藏方法有哪些?各自是如何实现抑菌的?

  #食品低温贮藏方法: #1.冷藏:降低嗜热、嗜温性细菌增殖速度方法: #①低温和真空并用(大部分厌氧菌在23℃已停止繁殖)冰温贮藏0±2℃(无氧低温环境贮藏) #②低温和二氧化碳并用CO2抑制需氧细菌的繁殖,与冷藏并用有更显著效果 #③低温和放射性杀菌并用 #2.冻结贮藏食品...

  2024-08-06 网络 更多内容 445 ℃ 435
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  高温保藏法采用高温杀菌法和()。

  巴氏消毒法

  2024-08-06 网络 更多内容 385 ℃ 661
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  高温保藏法采用高温杀菌法和()。

  参考答案:巴氏消毒法

  2024-08-06 网络 更多内容 163 ℃ 754
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  有什么食物可以用高温的方法保存?

  一、大重量 想要促进肌肉的生长,我们就必须以大重量来刺激肌肉,使其进入紧张状态,肌肉内部的细胞都活跃起来,肌原纤维在大重量的刺激下撕裂,然后吸收营养,得以变粗,这也是肌肉生长的原理。  二、多组数 肌肉练习要达到效果是需要次数来打基础的,不是说今天想起来了去...

  2024-08-06 网络 更多内容 426 ℃ 366