当前位置 > 酱豆的做法酱豆的做法最正宗的做法
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酱豆的制作方法
酱豆的做法 第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。 黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄面,互相不粘连。如果豆太干拌不上面,把留...
2024-08-08 网络 更多内容 251 ℃ 912 -
山东酱豆的做法
再倒入晒好的豆,搅拌后浸泡两个小时,再放入西瓜瓤搅拌。 d_9Fc" C 把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布,纱布上面可撒一些花椒,防止招苍蝇。 ]2G5ng' @ 把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上再搬回室内,防止雨淋。晒半个月,闻到酱香味后可...
2024-08-08 网络 更多内容 196 ℃ 454 -
安徽皖北酱豆的做法
酱豆的做法材料:黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克方法:1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25～30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可...
2024-08-08 网络 更多内容 972 ℃ 427 -
酱豆窝窝的做法大全
酱豆窝窝的做法大全 在河南省濮阳市有一个特色小吃那就是豆酱饼有的地方叫酱饼或叫酱窝窝,吃过的人都知道它是闻着有怪味吃起来超级香的小吃,营养成分富含大豆蛋白质、能够助消化、延缓衰老、增强记忆力等作用。一般制作豆酱饼都是在炎炎夏日,存放。今天介绍一个冬天也可...
2024-08-08 网络 更多内容 464 ℃ 26 -
酱豆的做法
1、黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25～30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌...
2024-08-08 网络 更多内容 999 ℃ 496 -
酱豆的做法
食材:黄豆100千克,面粉80千克,食盐25～30千克,生姜2千克,小茴香100克,桔皮100克。方法:1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状;2、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25～30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放...
2024-08-08 网络 更多内容 365 ℃ 346 -
油炸酱豆的做法
酱豆的做法 第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。 黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄面,互相不粘连。如果豆太干拌不上面,把留...
2024-08-08 网络 更多内容 921 ℃ 748 -
酱豆的做法 农村
主料:黄豆200克。辅料:桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、干辣椒4个。做法:1、黄豆挑出坏豆2、挑拣好的黄豆加入足量清水浸泡12小时,泡至完全涨发。3、泡好的黄豆冲洗干净。4、准备好配料:生抽、老抽、冰糖、干辣椒、白扣、香叶、...
2024-08-08 网络 更多内容 247 ℃ 955 -
懒酱豆的做法
懒酱豆的做法如下:准备材料:黄豆、细砂糖、酱油、八角、食盐。一、干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质。二、浸泡好的黄豆,洗净后备用。三、黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄豆的高度,同黄豆高度一致。四、放入细砂糖、酱油、八角。五、大火烧开后,转小火。...
2024-08-08 网络 更多内容 319 ℃ 381 -
1酱豆做法
酱豆做法主料 黄豆200克 辅料 细砂糖 20克 酱油 5汤匙 八角 2个 食盐 2克 酱豆的做法 1. 干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质;干黄豆放入清水,浸泡8个小时,我早上上班前泡的,下班回来就可以开工了 2. 浸泡好的黄豆,洗净后备用 3. 黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄...
2024-08-08 网络 更多内容 124 ℃ 515
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