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  干豆角炒肉,干豆角用焯水吗

  不用焯水,但是干豆角要用肉瑞泡软。干豆角炒肉是郑州一带的传统风味名菜,属于豫菜系。把干豆角用热水泡软、干豆角用热水泡软、将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用;起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片;待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸;煸炒透再放入浸泡好的干豆角,因为干豆角...

  2024-08-13 网络 更多内容 755 ℃ 52
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  豆角炒肉怎么煮好吃

  注意事项:豆角炒肉是一道很家常的菜,而家常菜的特点就是随自己喜欢的口味发挥,因为我喜欢吃整个的豆角所以这里去掉了切豆角的步骤,如果不想炖这么久的话就把豆角切丝,这样盖锅炖十分钟就可以了。有一点需要注意的是豆角生吃容易食物中毒,所以一定要把豆角煮熟透了再吃,宁可...

  2024-08-13 网络 更多内容 801 ℃ 367
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  豆角炒肉豆角用焯水吗

  1、可以焯水也可以不焯水。 豆角焯水就可以少炒一会,不焯水就要多炒一会儿,避免豆角不熟,豆角营养还是比较丰富的,含有膳食纤维和维生素,但是未烹饪熟的生豆角中含有皂苷和血球凝集素,对人体的消化道具有刺激性,具有凝血作用,是有毒的,所以豆角一定要做熟透了才可以食用。 2、...

  2024-08-13 网络 更多内容 520 ℃ 317
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  豆角炒肉怎样做

  食材 主料 长豆角270g 辅料 油100g 盐2g 猪肉75g 蒜2瓣 料酒6g 生抽5g 鸡精1g 白胡椒粉适量 步骤 1.准备好材料。 2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。 3.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢) 4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。 ...

  2024-08-13 网络 更多内容 691 ℃ 397
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  豆角炒肉怎么做的

  1、主料:长豆角270g。2、辅料:油100g、盐2g、猪肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、鸡精1g、白胡椒粉适量。3、将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。猪肉清洗好后,切片。4、蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。5、锅内加水,水烧开后加入少...

  2024-08-13 网络 更多内容 778 ℃ 984
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  炒梅豆角需要过水吗

  需要。梅豆两边去硬边,摘净、清洗、切斜刀。尖椒、蒜、姜、葱切好,油热后,小花椒、姜、葱花入锅出香味,尖椒随后入锅。尖椒稍微翻炒出辣味,入梅豆角,入盐。梅豆角炒至熟透,放蒜未,出锅。   炒梅豆角需要过水。 1、梅豆两边去硬边,摘净。清洗。 2、梅豆切斜刀。 3、尖椒...

  2024-08-13 网络 更多内容 654 ℃ 485
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  豆角炒肉要放水吗?

  豆角炒肉不用放水可以提前用开水焯;也可以先干炒洗好的豆角,炒到都变成绿色,注意不要离开以免糊掉,要勤翻动,炒时可以不要放油。不过,最好是提前焯水,焯水的时候少加一点点醋,焯水后记得一定不要忘记,要迅速过冷水,这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。

  2024-08-13 网络 更多内容 601 ℃ 836
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  豆角炒肉怎么做?

  豆角烧肉的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,加切好的干豆角,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧12小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加盐、胡椒,少许味...

  2024-08-13 网络 更多内容 682 ℃ 13
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  豆角炒肉怎么做?

  豆角烧肉的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,加切好的干豆角,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加盐、胡椒,少许...

  2024-08-13 网络 更多内容 515 ℃ 683
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  豆角炒肉怎么做的好吃

  想要做出好吃的豆角炒肉,就要选好肉,后臀尖和里脊肉都很不错,后臀尖带皮最好,里脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去边上的丝,不然吃起来口感不好。炒的中间撒一些水(或上汤)马上盖上盖子,蒸汽会使豆角变熟.大约半分钟就可以了。太长时间豆角变软就是焖了,而不是炒 了。豆角不熟就有毒...

  2024-08-13 网络 更多内容 163 ℃ 321