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  荷叶米粉鸡

  1、主料:童子鸡(750克);辅料:糯米粉(100克) 荷叶(50克);调料:酱油(25克) 甜面酱(15克) 黄酒(10克) 白砂糖(1克) 盐(2克) 大葱(5克) 姜(3克) 香油(10克)。2、将鲜荷叶洗净泡透,剪成12片20厘米见方的叶片备用;3、葱、姜均洗净切丝;4、将童子鸡剔骨后洗净,切成大小均匀的12块,加入葱丝、...

  2024-08-28 网络 更多内容 340 ℃ 984
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  荷叶叫花鸡怎么做

  1、食材:鸡 1只,姜 1块,蒜 3瓣,洋葱 1个,木耳 1把,香菇 5朵,荷叶 1张,老抽 2汤匙,麻油 1汤匙,胡椒粉 2茶匙,五香粉 2茶匙,盐 3茶匙,鸡粉 2茶匙,糖 2茶匙,蚝油 2汤匙,生抽 3汤匙,黄酒 5汤匙。2、香菇5朵 木耳1把洗净泡开。泡开后挤去水份。3、用除老抽外的所有配料的调一碗汁。4、把鸡涂...

  2024-08-28 网络 更多内容 240 ℃ 450
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  荷叶香草鸡的做法

  材料:嫩母鸡、新荷叶、番茄酱、酱油、白糖、绍酒、精盐、葱、姜、蒜头、八角、花椒、麻油、花生油。制作步骤:1、将鸡从脊背剖开取出内脏,洗净,剔去中骨后排3刀;2、在鸡皮上抹酱油少许;3、炒锅上火,放入油烧至五成热,投下鸡两面炸透;4、然后倒出沥油,再放入砂锅内;5、锅再次...

  2024-08-28 网络 更多内容 332 ℃ 490
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  荷叶手撕鸡步骤

  食材:童子鸡一只、干荷叶两张、老抽一汤匙、生抽50克、料酒一汤匙、小葱两根、姜50克、盐一小勺、白砂糖一小勺、八角两个、桂皮两片、干香菇四朵。1、把整鸡的腹腔掏干净,再把盐均匀的抹在鸡外表上擦一遍,放置五分钟,之后清理掉鸡外表的盐,倒掉腌制鸡的时候出来的水。2、...

  2024-08-28 网络 更多内容 325 ℃ 726
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  荷叶鸡

  加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖,烧沸后倒入砂锅。4、将少许八角、花椒用纱布包好一同放入,加盖烧沸,再置小火焖2小时。5、荷叶用沸水烫透,摊放在烤盆内,将鸡收稠卤汁,包入荷叶中,放进烤箱烘烤半小时,然后再取出装盘,揭开荷叶,将蒜片、葱段放在鸡身上。将麻油入锅烧热,浇鸡上...

  2024-08-28 网络 更多内容 451 ℃ 1000
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  荷叶童子鸡如何做

  1、食材:童子鸡1只、火腿50g、糯米500g、红枣10颗、干荷叶1张、干香菇5个、瑶柱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。 2、将干荷叶用热水浸泡两小时备用。 3、红枣加水浸泡半小时。 4、香菇加水浸泡半小时。 5、火腿粒加水浸泡半小时。 6、糯米加水浸泡半小时。 7、将童子...

  2024-08-28 网络 更多内容 904 ℃ 258
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  荷叶仔鸡怎么做?

  主料: 童子鸡 1250克 辅料: 香菇(鲜) 80克 金针菇 80克 鸡枞 80克 调料: 盐 5克 酱油 5克 白砂糖 2克 味精 2克 花椒 5克 花生油 20克 香油 10克 各适量 荷叶仔鸡的做法: 1.将香菇、金针菇、鸡枞分别洗净用涨发待用;将花椒用水浸泡取其水留用;将鸡宰杀后掏出脏腑,汤煺羽毛,漂洗干净,斩掉...

  2024-08-28 网络 更多内容 321 ℃ 433
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  荷叶鸡怎么做

  荷叶鸡怎么做主料 干荷叶 1张 童子鸡 1000g 辅料 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 生姜 适量 香菇 6朵 糯米 70g 牙签 6根 步骤 1.把童子鸡的内外部都洗净 2.加入适量的生姜片进鸡里 3.把适量的老抽,盐,味精,抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右 4.把香菇塞进鸡的肚子里 5.把糯米倒入鸡的肚...

  2024-08-28 网络 更多内容 723 ℃ 928
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  荷叶包鸡

  熟猪油拌匀,腌渍约15分钟; 4.待鸡入味后,再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀,装入碗内,上笼蒸烂取出; 5.将鲜荷叶洗净,用开水烫软,每张荷叶切成4块正面向下; 6.每块荷叶包入鸡肉2块,成长方形; 7.全部包好后,整齐地装入碗里,上笼用旺火蒸; 8.蒸至3分钟左右取出,立即上桌,食用时剥...

  2024-08-28 网络 更多内容 806 ℃ 859
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  芋儿笋子肥肠鸡的正宗做法?

  主料 3种肥肠500g鸡肉500g笋子500g辅料 4种火锅底料适量小葱适量姜适量大蒜适量调料 2种味精适量盐适量烹饪步骤 9步步骤1准备好所有材料步骤2鸡肉煮熟备用步骤3肥肠也煮熟备用步骤4锅中放水,放入火锅底料步骤5烧开后放入笋子步骤6再放入煮熟的肥肠和鸡肉步骤7稍微煮半...

  2024-08-28 网络 更多内容 128 ℃ 470