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  聚葡萄糖是什么?

  聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料,按特定比例调配加热成熔融态混合物后,经真空缩聚而成的一种D葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D葡萄糖无规则缩聚物,以1,6糖苷键结合为主,平均分子量约3200,极限分子量小于22000。平均聚合度20。由于离子交换和胶体的形成,减少人体对有...

  2024-08-14 网络 更多内容 176 ℃ 684
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  聚葡萄糖的定义?

  聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维,属于葡萄糖的一种。 1、组成: 为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.57.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。 2、作用: 1、调节脂类代谢:聚葡萄糖可在小肠内造成一层膜...

  2024-08-14 网络 更多内容 608 ℃ 576
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  聚葡萄糖属于益生元吗

  聚葡萄糖属于益生元。 聚葡萄糖是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂...

  2024-08-14 网络 更多内容 824 ℃ 142
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  聚葡萄糖与葡聚糖的区别?

  1、性质不同:聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维。葡聚糖是以葡萄糖为单糖组成的同型多糖,葡萄糖单元之间以糖苷键连接。2、成分不同:聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料,按特定比例调配加热成熔融态混合物后,经真空缩聚而成的一种D葡萄糖多聚体。葡聚糖主要由D葡萄吡...

  2024-08-14 网络 更多内容 612 ℃ 602
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  聚葡萄糖怎么熬?

  聚葡萄糖是由葡萄糖在高温低压下聚合而成的,聚合度在20020000范围的聚合体具有极好的水溶性,聚合度在这一范围的聚合物在国外被广泛用作食品配料,添加在各种食品产品中以取代脂肪或糖份,并增加产品的纤维素含量。近年来,随着我国经济发展、生活水平的提高,绿色健康的食品...

  2024-08-14 网络 更多内容 866 ℃ 682
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  聚葡萄糖的健康功效

  聚葡萄糖是一种新型的水溶性膳食纤维,至今已有五十多个国家批准作为健康食品配料使用,被大量用于制造强化纤维食品,食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低肠道癌的风险等的作用外,还具有不溶性膳食纤维所...

  2024-08-14 网络 更多内容 555 ℃ 430
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  聚葡萄糖是糖吗?

  聚葡萄糖不是糖,是一种合成的可溶性膳食纤维,聚葡萄糖可以减少食物中脂肪的消化吸收,从而减少摄食量,而且还有降低胆固醇的作用,去葡萄糖作为一种膳食纤维,在肠道中吸收膨胀能够促进大便,防止便秘,它的含量比较低,不影响血糖,是很适合糖尿病患者的一种功能性的食品。

  2024-08-14 网络 更多内容 143 ℃ 147
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  聚葡萄糖的应用范围

  保健品:可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用,服用量5～15克/天;作为保健品膳食纤维类配料添加量:0.5%～50% 面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%～10% 肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%～20% 乳制品:牛奶、豆...

  2024-08-14 网络 更多内容 684 ℃ 244
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  酸奶中的聚葡萄糖是糖吗?

  聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨酸钾和柠檬酸在高温融融状态下聚合而成的产物,属于多糖,甜度为蔗糖的0.1倍。同时它又是一种低热量物质,无龋齿性,难被人体消化吸收,在替代糖领域的市场潜力广阔。所以酸奶中的聚葡萄糖是糖

  2024-08-14 网络 更多内容 668 ℃ 205
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  聚葡萄糖在奶粉中的作用

  聚葡萄糖在奶粉中的作用:是给宝宝补充能量的,也是为了促进宝贝的生长发育提高能量的作用。聚葡萄糖是一种合成的可溶性膳食纤维,具有一定的生理作用,它可以减少食物中脂肪的消化和吸收,增加饱腹感,从而减少食物摄入量,还有一定的降低胆固醇,预防胆结石病的作用。聚葡萄糖还...

  2024-08-14 网络 更多内容 762 ℃ 304