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2024-07-16 08:15:39 来源:网络

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题分析:聚葡萄糖是葡萄糖、山梨醇、柠檬酸热聚合生成的,水溶性膳食纤维。是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
聚葡萄糖(polydextrose)是一种水溶性的膳食纤维,化学式为(C6H10O5)n。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪是什么。

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葡萄糖自聚的条件是什么? -
聚葡萄糖(Polydextrose)又称聚糊精,是在柠檬酸,山梨醇的存在下,将葡萄糖高温低压反应聚合而成的多聚体。10%水溶液的PH为2.5~7.0,无特殊味。
聚葡萄糖不是卡糖。聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨酸钾和柠檬酸在高温融融状态下聚合而成的产物,属于多糖,甜度为蔗糖的.1倍。同时它又是一种低热量物质,无龋齿性,难被人体消化吸收,在替代糖领域的市场潜力广阔。
聚葡萄糖是什么糖,糖尿病人能用吗 -
是一种水溶性的膳食纤维,可以。根据有来医生网查询得知,聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维,含糖量极低,糖尿病患者是可以食用的。它主要是用于调节脂类代谢,聚葡萄糖可在小肠内形成一层膜,缠绕在食物脂肪中,能够有效的限制消化道内的脂肪吸收,促进脂肪的排泄,增加饱腹感,减少进食量,而达到调节后面会介绍。
来源不同,用途不同。1、来源不同:聚葡萄糖是一种人工合成的多糖,由葡萄糖、山梨醇和柠檬酸等原料经过化学反应制得。而白砂糖是从甘蔗或甜菜中提取的天然蔗糖。2、用途不同:聚葡萄糖用于食品、保健品、药品等领域来作为膳食纤维的补充。白砂糖主要用于食品加工和烹饪中,作为甜味剂使用。
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聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维。食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低肠道癌的风险等的作用外,还具有不溶性膳食纤维所不具备或不明显的功能,如结合清除体内的胆酸,明显降低血清胆固醇。聚葡萄糖的功能聚葡萄糖进入人体后能够促进肠道好了吧!
中文名称聚右旋糖中文别名聚葡萄糖英文名称英文别名Poly-D-glucoseEINECS
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聚葡萄糖不是糖,糖尿病人能用。聚葡萄糖不是糖,而是一种水溶性膳食纤维。根据研究,聚葡萄糖可以辅助防止便秘等作用,并且能够补充能量缓解患者周身乏力。对于糖尿病患者来说,由于胰岛素分泌不足,需要控制饮食,避免高糖分的食物。聚葡萄糖不会直接影响血糖水平,因此糖尿病患者可以食用。
回答:聚葡萄糖为葡萄糖无规则键的缩聚物,以葡萄糖异构碳结合的配糖方式存在,以1:6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200,平均聚合度大于20。