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  聚葡萄糖怎么熬?

  聚葡萄糖作为安全健康的食品配料已经逐步被用于各类食品产品中。目前,聚葡萄糖的生产方法基本都是以食用葡萄糖(或无水葡萄糖)、山梨醇和柠檬酸混合调配后,进行缩聚反应,得到聚葡萄糖粗品,这种方法原料成本较高,而利用葡萄糖液作为原料,可以较大程度的降低聚葡萄糖的生产成...

  2024-07-16 网络 更多内容 395 ℃ 146
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  聚葡萄糖的健康功效

  聚葡萄糖是一种新型的水溶性膳食纤维,至今已有五十多个国家批准作为健康食品配料使用,被大量用于制造强化纤维食品,食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低肠道癌的风险等的作用外,还具有不溶性膳食纤维所...

  2024-07-16 网络 更多内容 295 ℃ 881
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  聚葡萄糖是什么东西?

  聚葡萄糖(polydextrose)是一种水溶性的膳食纤维,化学式为(C6H10O5)n。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.57.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而...

  2024-07-16 网络 更多内容 623 ℃ 691
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  聚葡萄糖是什么?

  聚葡萄糖(polydextrose)是一种水溶性的膳食纤维。[1] 为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.57.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。...

  2024-07-16 网络 更多内容 434 ℃ 850
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  聚葡萄糖的应用范围

  保健品:可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用,服用量5～15克/天;作为保健品膳食纤维类配料添加量:0.5%～50% 面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%～10% 肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%～20% 乳制品:牛奶、豆...

  2024-07-16 网络 更多内容 785 ℃ 397
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  聚葡萄糖的定义?

  聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维,属于葡萄糖的一种。 1、组成: 为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.57.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。 2、作用: 1、调节脂类代谢:聚葡萄糖可在小肠内造成一层膜...

  2024-07-16 网络 更多内容 609 ℃ 143
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  聚葡萄糖是糖吗?

  聚葡萄糖不是糖,是一种合成的可溶性膳食纤维,聚葡萄糖可以减少食物中脂肪的消化吸收,从而减少摄食量,而且还有降低胆固醇的作用,去葡萄糖作为一种膳食纤维,在肠道中吸收膨胀能够促进大便,防止便秘,它的含量比较低,不影响血糖,是很适合糖尿病患者的一种功能性的食品。

  2024-07-16 网络 更多内容 932 ℃ 724
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  聚葡萄糖在奶粉中的作用

  还有一定的降低胆固醇,预防胆结石病的作用。聚葡萄糖还能防止食物与消化液接触来延缓葡萄糖的消化和吸收。聚葡萄糖可以替代许多包装食品中的糖,淀粉和脂肪,可以用作发酵剂,增强味道,减少热量,并在营养标签上归类为膳食纤维,虽然聚葡萄糖耐受性很高,但过量食用这种添加剂会...

  2024-07-16 网络 更多内容 710 ℃ 322
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  聚葡萄糖与葡聚糖的区别

  一、性质不同1、葡聚糖:以葡萄糖为单糖组成的同型多糖,葡萄糖单元之间以糖苷键连接。2、聚葡萄糖:一种水溶性的膳食纤维。二、功效不同1、葡聚糖功效:(1) 提高机体抵抗病毒、细菌和其他感染的能力。(2)有效调整体内消化道的微生态,促进肠道有益细菌增殖和有害物质排泄。 (3)...

  2024-07-16 网络 更多内容 440 ℃ 406
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  聚葡萄糖与葡萄糖有什么区别

  聚葡萄糖为葡萄糖无规则键的缩聚物,以葡萄糖异构碳结合的配糖方式存在,以1:6糖苷键结合为主。平均分子量大于3200,平均聚合度大于20。

  2024-07-16 网络 更多内容 470 ℃ 941