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  石灰水可以点豆腐吗

  石灰水不可以点豆腐,一般都是要用卤水来点豆腐。卤水,即槟榔卤水,是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体。一般在这种浆体中,还加入了甜味剂以及多种食用香精香料。豆腐(拼音:dòufu)是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽、乐毅。主...

  2024-08-16 网络 更多内容 910 ℃ 880
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  石灰水可以点豆腐吗?

  石灰水不可以点豆腐,一般都是要用卤水来点豆腐。卤水,即槟榔卤水,是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体。一般在这种浆体中,还加入了甜味剂以及多种食用香精香料

  2024-08-16 网络 更多内容 491 ℃ 18
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  石灰点豆腐制作方法?

  生石膏必须烧红了,打碎成粉末,加热水溶解。按照十斤豆三两膏的比例加到豆浆里。希望我的回答对你有帮助哦

  2024-08-16 网络 更多内容 140 ℃ 341
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  石灰怎么点豆腐

  石灰不能点豆腐。民间常用卤水或者石膏粉末点豆腐,若用石灰代替石膏则起不到点豆腐的作用。石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的原料,经900～1100℃煅烧而成。石灰是人类最早应用的胶凝材料。公元前...

  2024-08-16 网络 更多内容 522 ℃ 507
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  石灰水可以做豆腐吗?

  做豆腐放石灰水可以使豆浆中蛋白质变性凝固。大豆属于高蛋白植物,大豆中球蛋白质含量高达35%以上。大豆磨成浆,经过滤除去豆渣。豆浆经过加热,球状蛋白伸展,加入卤水(氯化镁)、石膏(硫酸钙)石灰水(碳酸钙)等物质,蛋白质变性凝结成固体。经压力挤出多余水分,就成了豆腐。

  2024-08-16 网络 更多内容 987 ℃ 604
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  石灰可不可以点豆腐?

  做豆腐放石灰水可以使豆浆中蛋白质变性凝固。 大豆属于高蛋白植物,大豆中球蛋白质含量高达35%以上。大豆磨成浆,经过滤除去豆渣。豆浆经过加热,球状蛋白伸展,加入卤水(氯化镁)、石膏(硫酸钙)石灰水(碳酸钙)等物质,蛋白质变性凝结成固体。经压力挤出多余水分,就成了豆腐。

  2024-08-16 网络 更多内容 547 ℃ 75
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  石灰水可以点豆腐吗?

  石灰水不可以点豆腐,一般都是要用卤水来点豆腐。卤水,即槟榔卤水,是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体。一般在这种浆体中,还加入了甜味剂以及多种食用香精香料

  2024-08-16 网络 更多内容 185 ℃ 201
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  石灰点豆腐制作方法?

  生石膏必须烧红了,打碎成粉末,加热水溶解。按照十斤豆三两膏的比例加到豆浆里。希望我的回答对你有帮助哦

  2024-08-16 网络 更多内容 209 ℃ 92
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  石膏怎样点豆腐

  豆腐很多人喜欢吃,也可以自己做。黄豆浸开,磨成豆浆。 豆浆烧开,去掉泡沫。冲入石膏粉,搅拌。 盖上盖子,10几分钟后就成豆腐花,蓝子垫布。把豆腐花放蓝子里。放满。把豆腐花包起来。把你有的重家当压上去。 自己觉得差不多了,就把蓝子倒过来。 把布去掉。做得完美的豆腐是布上...

  2024-08-16 网络 更多内容 801 ℃ 643
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  用石膏粉怎样点豆腐?

  而做豆腐脑主要用石膏或内酯。家庭型制作方法:1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡34小时(夏天),冬天泡78小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏...

  2024-08-16 网络 更多内容 493 ℃ 948