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  猪肉检测国家标准

  法律分析:1,入场检查:(1)查证验物:检查有无免疫证或免疫标记(耳牌)、产地检疫证和无公害猪耳号牌,了解证物是否相符,以及途中猪只病、死情况等。如果猪只来源于外地,还要检查有无出县境检疫证和车辆消毒证等;(2)卸载后的群体检查:按照《畜禽产地检疫规范—GB16549》的方法对...

  2024-08-21 网络 更多内容 787 ℃ 381
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  猪肉检测国家标准是什么

  法律分析:1,入场检查:(1)查证验物:检查有无免疫证或免疫标记(耳牌)、产地检疫证和无公害猪耳号牌,了解证物是否相符,以及途中猪只病、死情况等。如果猪只来源于外地,还要检查有无出县境检疫证和车辆消毒证等;(2)卸载后的群体检查:按照《畜禽产地检疫规范―GB16549》的方法对...

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  猪肉储存国家标准?

  国家猪肉储备以4个月为一个储备周期,4个月轮换一次,主要是指的活体储备。还有中央储备肉冷库,在18℃的环境下存放猪肉的保质期是6个月。国家储备肉一般是以4个月为一个储备周期的,也就是说4个月国家储备肉就要完成一次轮换了。当然了,这并非是指这些储备肉冻了4个月,而是...

  2024-08-21 网络 更多内容 901 ℃ 691
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  猪肉检测国家标准 -法律知识

  法律分析: 1,入场检查: (1)查证验物:检查有无免疫证或免疫标记(耳牌)、产地检疫证和无公害猪耳号牌,了解证物是否相符,以及途中猪只病、死情况等。如果猪只来源于外地,还要检查有无出县境检疫证和车辆消毒证等;(2)卸载后的群体检查:按照《畜禽产地检疫规范―GB16549》的方法对...

  2024-08-21 网络 更多内容 391 ℃ 906
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  猪肉铁含量的国标?

  铁含量参考值: 猪肉为9.80mg/kg16.5mg/kg 牛肉为23.2mg/kg31.6mg/kg 锌含量参考值: 猪肉为12.0mg/kg18.3mg/kg 牛肉为39.3mg/kg46.6mg/kg

  2024-08-21 网络 更多内容 1000 ℃ 863
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  猪肉等级划分标准

  猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级:1、特级:里脊肉;2、一级:通脊肉,后腿肉;3、二级:前腿肉,五花肉;4、三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘肉。不同肉质烹调时有不同吃法,不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些。炒着吃建议买前后臀尖肉,炖着吃建议买五花...

  2024-08-21 网络 更多内容 691 ℃ 649
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  猪肉铁含量的国标

  铁含量参考值: 猪肉为9.80mg/kg16.5mg/kg 牛肉为23.2mg/kg31.6mg/kg 锌含量参考值: 猪肉为12.0mg/kg18.3mg/kg 牛肉为39.3mg/kg46.6mg/kg

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  猪肉验收执行哪个国标

  根据《生猪屠宰管理条例》的规定:肉品检验内容包括①传染病和寄生虫以外的疾病,②有害腺体,③屠宰加工质量,④注水或注入其它物质,⑤有害物质,⑥公母猪及晚阉猪,也就是说以上检验项目应由企业承担并必须配备与屠宰规模相适应的肉品品质检疫人员从事此项工作

  2024-08-21 网络 更多内容 892 ℃ 198
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  动物肉的执行标准

  1、按加热工艺分类分为预制调理肉制品和预加热调理肉制品两类。 2、按贮藏方式分类分为冷藏调理肉制品和冷冻调理肉制品两类。 3、生鲜肉进入加工车间后,若6小时内不能进行加工,应冷藏或冻藏。冷藏时间不应超过3d。 4、冷冻肉解冻后的中心温度应不高于5℃。

  2024-08-21 网络 更多内容 767 ℃ 196
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  动物肉的执行标准

  根据我国目前实施的肉类食品安全国家标准有: 1、GB27262016食品安全国家标准熟肉制品 2、GB207992016食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范 3、GB/T314062015肉脯 4、GB/T313192014风干禽肉制品 5、GB/T293422012肉制品生产管理规范 6、GB/T266042011肉制品分...

  2024-08-21 网络 更多内容 834 ℃ 691