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烹饪的专业课程
烹饪专业的课程主要有:烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学等课程,不同的学校会根据不同的教学袜罩方法来安排不告罩闹同的课...
2024-08-25 网络 更多内容 868 ℃ 855 -
烹饪专业课程有哪些?
烹饪专业主要课程有:饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。一、该专业的培养要求:该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的...
2024-08-25 网络 更多内容 167 ℃ 946 -
技校烹饪主要课程是什么
技校烹饪开设的主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同,课程略有不同,会融入各地方特色。技校推荐【石家庄北方汽车学校】校企共育,该校入学...
2024-08-25 网络 更多内容 909 ℃ 986 -
烹饪的专业课程
烹饪专业的课程主要有:烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学等课程,不同的学校会根据不同的教学方法来安排不同的课程。烹饪专...
2024-08-25 网络 更多内容 948 ℃ 899 -
烹饪专业的课程标准有哪些
现在的厨师行业变得十分的火热,因为前景的发展好使得越来越多的学生选择学习烹饪专业,那么在学习过程中有哪些烹饪专业的课程标准呢?以... 设置有层次的教学内容,供学生选择。同时适当渗透地方特色的饮食文化内容。 1、语文:在初中语文基础上,提高学生阅读现代文的能力、欣赏...
2024-08-25 网络 更多内容 383 ℃ 144 -
中国烹饪的主干课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
2024-08-25 网络 更多内容 915 ℃ 731 -
中餐烹饪专业的课程有哪些?
我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。 (具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,具备独立开店能力的人才)主要课程:系统学习湘菜,川、粤菜,进行辅助学习,掌握大型艺术整雕、大型烧腊、各式拼盘凉菜、流行火锅、...
2024-08-25 网络 更多内容 982 ℃ 44 -
技校烹饪主要课程是什么
开设的主要课程:1、烹饪概论。主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学和中国烹饪市场学的基本观点和常识。2、食品营养卫生。内容包括人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、各类人群的合理膳食、膳食与疾病、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防...
2024-08-25 网络 更多内容 944 ℃ 162 -
厨师学校烹饪有哪些课程
课程与专业有所不一样吧。广州新东方烹饪学校以“办中国最好的职业教育”为愿景,以“世界的粤菜、中国的新东方”为目标,致力于培养符合当前餐饮管理、制作和服务一线急需的高技能人才。师资力量强大,设施设备一流,专业设置齐全,形成以中式粤菜烹调为龙头、以川湘菜系为补...
2024-08-25 网络 更多内容 770 ℃ 702 -
2024-08-25 网络 更多内容 207 ℃ 980
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