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  酸奶营养成分表标准

  1 乳糖,奶中的乳糖在肠内较其他糖类分解缓慢,经发酵后的酸奶,乳中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖,半乳糖是构成动物脑、神经系统中脑苷脂类的成分,并且由于发酵,消耗了一定量的乳糖; 2、乳酸,生奶中几乎不含乳酸,而酸奶由于经过了发酵,一定量的乳糖变成了乳酸。乳酸可抑制有害菌...

  2024-08-09 网络 更多内容 307 ℃ 673
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  营养成分表

  营养成分表如下营养成分表是一个包含食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容,也是各种声称的前提和基础。可以说,营养标签的灵魂就是营养成分表。以某种坚果的营养成分表为例:由于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物...

  2024-08-09 网络 更多内容 306 ℃ 630
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  营养成分表怎么计算

  营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。中国食品标签营养素参考值(是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。计算公式中 :X = 食品中某营养素的含量...

  2024-08-09 网络 更多内容 773 ℃ 70
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  营养成分表怎么看热量

  营养成分表中能量一栏的数据就表示摄入该食物后的热量,通常是每凳隐100克含热量多少千焦。营养成分表中第三列是营养素参考值百分比,表示食物中的营养素含量占人体一天所需量的百分比,能有效判断该食品的营养价值。 营养成分表怎么看热量营养成分表第一列表示主要营养成...

  2024-08-09 网络 更多内容 208 ℃ 230
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  牛奶营养成分表

  牛奶营养价值很高,成分如下。1、蛋白质牛乳中蛋白质含量为2.8%3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉...

  2024-08-09 网络 更多内容 483 ℃ 474
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  面粉营养成分表

  标准粉、普通粉三类; 2、专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良...

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  食品的营养成分表怎么算

  饼干的营养成分表表示为:营养成分表项目每100g NRV%能量1823 kJ 22 %蛋白质9.0 g 15 %脂肪12.7 g 21 %碳水化合物70.6 g 24 %钠204 mg 10 %维生素A 72 mg RE 9 %维生素B1 0.09 mg 6 %拓展资料产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1、砂糖 (Suga...

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  营养成分表怎么看热量

        一份营养成分表里通常会列出可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质和维生素等的含量。而热量指的就是营养成分表里的能量,该物品的能量是多少,就表示该物品可以提供多少热量。 营养成分表怎么看 &...

  2024-08-09 网络 更多内容 548 ℃ 572
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  国标营养成分表怎么填写?

  营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。【营养成分表的基本要素】包括5个基本要素:表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。1.表头。以“营养成分表”作为表头;2.营养成分名称。按标准表1的名称和顺序标示能量和...

  2024-08-09 网络 更多内容 243 ℃ 685
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  减肥怎么挑营养成分表

  凭着这些就能买到适合自己身体需求的真正健康营养的食品了吗?看懂食品包装上的《营养成分表》,让您精明消费!什么是营养成分表?我们国家的营养成分表由三部分组成: 营养成分名称、含量值、营养素参考值百分比(NRV%)。其中营养成分采用的是“1 + 4”标准,也就是说每100g (...

  2024-08-09 网络 更多内容 361 ℃ 938