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  月饼的家常做法

  1、将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤58分钟去腥。2、植物油,枧水,转化糖浆,面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉搓成面团,静置1小时左右备用。3、把面团揉成20个,将准备好的蛋黄和红豆沙馅包入面团中,用月饼模具压成形。4、将压成型的月饼刷一层鸡蛋液后放入烧箱180度烧5分钟定型。...

  2024-08-07 网络 更多内容 936 ℃ 926
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  月饼的制作方法

  1、准备一些鸭蛋黄喷少许白酒去腥味,放入180度烤箱中烤10分钟。2、准备220g黄金糖浆加入75g液态酥油搅拌均匀,搅拌至乳化发白倒入300g广式月饼预拌粉。3、揉成面团盖上保鲜膜常温松弛,备用,蛋黄烤至流油取出。4、用准备好的白莲蓉包裹一颗蛋黄揉成重30g的馅料,再称取20...

  2024-08-07 网络 更多内容 188 ℃ 458
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  月饼制作方法

  1、准备白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小苏打3克,搅拌均匀。筛入面粉280克。和成面团,盖保鲜膜醒3个小时。再准备红豆沙三十克,冰箱冷冻半小时。把醒好的面团分成20克每个的小记子。包入豆沙馅。2、模具撒淀粉,放入月饼压出花形。电饼铛预热5分钟,放吸油纸,摆上月...

  2024-08-07 网络 更多内容 708 ℃ 186
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  月饼制作方法

  家庭月饼简易做法1.低筋面粉里倒入白砂糖和水,揉成面团,将面皮醒40分钟,中筋粉里加入油,成面团后将油酥醒40分钟。2.肉糜里加入老抽,白胡椒粉,白砂糖,分三次加水,肉馅备用。3.饼皮擀成长方形,油酥放到中间部分包住,头尾卷起后擀平,卷起来去头切尾,平均切块,擀成圆形,放入肉馅包...

  2024-08-07 网络 更多内容 851 ℃ 242
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  月饼的做法

  中秋月饼的简单制作方法 大家都知道中秋节吃月饼,但是,现在的副食品质量让人不放心,自己在家做月饼,多好,吃着也放心。现在告诉你最简单的月饼制作方法。原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: 1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面...

  2024-08-07 网络 更多内容 899 ℃ 173
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  月饼的做法

  前言第一次做月饼.材料主料:月饼粉130g、转化糖浆75g、白油25g、板栗馅90g; 辅料:油适量、盐适量月饼1准备好材料.这里我用的是白油.不是花生油.2把转化糖浆倒入容器里.加入白油3搅拌均匀.这里要加枧水.我买的是枧水粉.4月饼粉和枧水粉过筛加入搅拌好的糖浆中5然后用刮刀搅...

  2024-08-07 网络 更多内容 609 ℃ 332
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  月饼的做法

  团成球形 7.在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进月饼模子 8.烤盘垫锡纸,在烤盘上压出月饼 9.表面喷水,烤箱200度预热后,放中层烤十分钟后,取出晾5分钟,稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2:1),继续烤至饼成金黄色取出即可,完全冷却后的月饼放入密...

  2024-08-07 网络 更多内容 808 ℃ 567
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  月饼做法

  椰蓉 (可做6个50g月饼内馅) 材料:椰丝100g 淡奶油 15g 黄油 25g 糖 25g 蛋 1个 做法:椰丝(雪白雪白,而且好香)内放入上述材料搅匀即可(要注意的是避免椰蓉过湿,包馅时不易操作) 。 豆沙 (可做8个50g月饼内馅) 材料:红豆300g 花生油 50g 糖60g 做法:红豆浸泡后,放入砂锅,多放些一些水...

  2024-08-07 网络 更多内容 422 ℃ 211
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  月饼的吃法

  1、大部分月饼常温保存,即开即食。2、而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等,则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用,口味更佳。3、我们也可以把吃不完的水晶月饼切成小块,铺在蛋糕表面上,绝对赏心悦目。4、把豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥,美味的同时还降低了月饼中油脂和...

  2024-08-07 网络 更多内容 238 ℃ 406
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  2024-08-07 网络 更多内容 247 ℃ 301