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  食品中总固形物含量是什么意思?

  固形物含量是含有固、液两相物质的食品中的固体部分,不包括可溶性固形物。总固形物是食品行业的一个技术指标,反应食品的可溶性固形物... 可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等。样品测定:1、测定前按说明书校正折光...

  2024-08-05 网络 更多内容 942 ℃ 168
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  固形物含量的百分百的要求

  固形物含量在50g/100g时,蜂蜜粉的得率高。 试验表明,固形物含量在50g/100g时,蜂蜜粉的得率高。固形物含量高于或低于50g/100g时,蜂蜜粉得率均减小。因此,确定佳固形物含量为50g/100g。 在喷雾干燥微胶囊化的过程中,进风温度、进料流量对粉末产品的质量影响较大。进风温度的...

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  液体固含量检测方法国家标准

  液体固含量检测有三种方法,如下:一、实验步骤: 1、用天平测烧杯和盐水的总质量m1,然后倒入量筒中一部分;2、用天平测烧杯和剩余盐水的质量m2;3、算出量筒中盐水的质量m=m1-m2;4、读出量筒中盐水的体积v;5、根据ρ=mv算出盐水的密度。二、实验步骤:1、用天平测出空烧杯质...

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  查阅食品中可溶性固形物测定 的国标号?

  阿贝折光仪 一、总可溶性固形物含量的测定(折光仪法) 一、目的及原理 利用手持式折光仪测定果蔬帆拦中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量。 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。...

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  总固体含量的测定

  2.实验室恒温水浴锅3.烘干箱4.万分之一天平5.100mL量筒水质总固体测定步骤:1.将洗净的蒸发皿置于103105℃烘箱中烘30分钟,冷却后称重,直... 它们反应了水质可溶解性固体和不溶解性固体含量的指标。而不溶解性固体在过滤后在滤膜上的全部残渣就是我们常说的悬浮物。它主要由水...

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  乳品的固形物含量的测定

  根据乳品的不同,检测方法不同,奶粉的GB5413方法,炼乳用沙盘干燥法,乳清粉用65度条件下干燥,鲜奶、稀奶油用水浴干燥,天然和再制干酪用微波炉等等;不过应用的原理都是恒温干燥称量法。高乳糖低水分乳制品用Karl Fischer滴定法测定水分含量,然后减除水分而得乳固体。

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  外加剂中固形物含量的测定是取 ( )

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  总固形物的检测方法

  X——样品中总固形物的含量,%; m0——装有海砂的平底皿、皿盖和玻璃棒的总质量,g; m1——装有海砂和试样的平底皿、皿盖和玻璃棒的总质量,g; m2——烘过并恒重后的平底皿、海砂、残留物及皿盖和玻璃棒的总质量,g。 7.2 平行测定的结果用算术平均值表示,所得结果应保持至一...

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  外加剂中固形物含量的测定是取()试验结果的平均值。

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  谷物类饮料总固形物的测定方法

  量取定量,称量坩埚,然后挥发溶液,干燥至衡重,称量重量,计算。

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