当前位置 > 员工餐管理制度员工餐管理制度和流程

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  职工食堂管理制度

  食堂管理制度一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样...

  2024-08-08 网络 更多内容 351 ℃ 887
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  集团员工餐补管理制度

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:柳色青青 XX集团员工餐补管理制度 为进一步规范公司管理流程,维护员工的公平利益,结合公司现阶段的管理要求,特制定本员工餐费补贴制度。 一、范围 1、发放范围:本制度适用于公司全体员工; 2、餐补范围:每月初报销上月(130日)的午餐补助...

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  职工食堂管理制度

  食堂管理制度一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样...

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  职工食堂管理制度

  食堂管理制度一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样...

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  职工食堂管理制度

  食堂管理制度一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样...

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  职工食堂管理制度

  食堂管理制度一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样...

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  员工食堂管理制度

  参考:员工餐厅管理制度1、员工应严格遵守公司规定的用餐时间,打饭时应自觉排队,文明有序,不得插队、挤堆、起哄、违者罚款10100元,情节严重的开除处理。2、员工必须厉行节约,坚持“吃多少打多少”的原则,不得有剩菜剩饭,更不允许有倒饭现象发生,如有发现倒饭者,罚款50—100...

  2024-08-08 网络 更多内容 673 ℃ 967
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  餐饮员工管理制度是什么?

  餐饮员工管理制度是:1、人力资源方面:包括用工制度、薪金制度、激励制度等。2、经营销售方面:包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色、创新要求。3、财务成本方面:包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度。餐饮工作规范工作规范是陈述一项工作要达到的标准,它包括...

  2024-08-08 网络 更多内容 633 ℃ 93
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  餐饮员工管理制度是什么?

  1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。4、值早班人员按单中数量领用补充本...

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  餐饮员工管理制度是什么?

  一、基本要求1、全体员工要团结一致,各尽其职,献出真诚服务,做好本职工作。2、全体员工按照本店编排时间表,准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工,病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净,穿工作服,佩工作卡,保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物,保持口腔卫生...

  2024-08-08 网络 更多内容 231 ℃ 999